10 varianti pašgatavotu pelmeņu pildījumam

Pelmeņi. Kurš gan kaut reizi dzīvē nav tos pagaršojis. Iegādāties tos veikalā ir veiksmes spēle- var pagadīties garšīgi un kvalitatīvi, bet var iegrābties arī tādos, ka nekad mūžā vairs negribēsi pelmeņus ēst. Tāpēc vislabāk tos gatavot mājās pašam. Sagatavo vairāk, liec saldētavā un ikreiz, kad vakarā nav spēka lielai gatavošanai, izvelc sasaldēto porciju, uzvāri, krējumu pa virsu un vakariņas gatavas!

Tomēr vienveidība ātri apnīk, lai ko arī neteiktu. Ar pelmeņiem šajā sakarā viss ir vienkārši – jums vienkārši jāmaina pildījums. Piedāvājam šodien pat desmit iespējas dažādiem mājās gatavotu pelmeņu pildījumiem.

Kartupeļu un sēņu pildījums

SASTĀVDAĻAS
500 g kartupeļu
30 g kaltētu sēņu
2 sīpoli
6 ēd.k. augu eļļa

PAGATAVOŠANA

Nomizotus kartupeļus novāra un samīca. Sēnes vāra un sasmalcina. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Sajauc sēnes un sīpolus ar kartupeļu biezeni. Tagad jūs varat ietīt pildījumu pelmeņos. Pasniedz ar skābo krējumu vai ceptiem sīpoliem.

Kāpostu pildījums

SASTĀVDAĻAS
500 g kāpostu
1 burkāns
1 sīpols
olīveļļa
sāls

PAGATAVOŠANA
Burkānus un sīpolus nomizojiet un sarīvējiet. Sautē dārzeņus olīveļļā uz lēnas uguns. Smalki sagrieziet kāpostus, ielieciet cepšanas pannā un sautējiet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pievieno sāli pēc garšas un panāk gatavību. Pēc tam, kad pildījums ir atdzisis, jūs varat sākt gatavot pelmeņus.

Ābolu pildījums

SASTĀVDAĻAS
500 g nogatavojušos ābolu
1/3 glāze cukurs

PAGATAVOŠANA

Pelmeņus var pildīt arī ar saldo pildījumu. Ābolus nomizo, attīra no sēklām un serdes. Sagrieziet tos šķēlītēs, apkaisa ar cukuru un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Jums nekas cits nav jādara, jūs varat gatavot pelmeņus. Pasniedz ar skābo krējumu.

Gaļas pildījums

SASTĀVDAĻAS
350 g vārītas gaļas
2 sīpoli
augu eļļa
sāls un pipari pēc garšas

PAGATAVOŠANA
Iepriekš novāriet gaļu un ļaujiet tai atdzist. Der jebkura gaļa, bet vista, šķiet, ir vislabākā. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Gaļu ar sīpoliem izlaidiet caur gaļas mašīnu, pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un garšvielas. Labi samaisiet, un jūs varat veidot pelmeņus.

Vistas gaļa ir ļoti maiga, lai dažādotu garšu un pievienotu pikantumu, pildījumam varat pievienot čili piparus. Pasniedz ar ceptiem sīpoliem vai skābo krējumu. Dažādībai varat izmantot sojas mērci.

Ej uz nākamo lapu, lai lasītu tālāk!

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *