3 vārītā krēma receptes ar biezpienu
Ir ļoti noderīgi, ja piezīmju grāmatiņā ir pāris uzticamas receptes vārītajam krēmam. Šodien mēs dalīsimies ar trim šāda krēma ar biezpienu receptēm.
Ikvienai mājsaimniecei, kurai patīk gatavot ēst, noteikti jāzina, kā mājās pagatavot biezpiena krēmu. Vārītā biezpiena krēms ir lieliski piemērots konditorejai. Ar to var pildīt pīrādziņus, pārklāt kūku kārtas un pat vienkārši ēst ar karoti.
Kāpēc ir vērts gatavot biezpiena krēmu? Tā ir dabiska un garšīga sastāvdaļa, kas samazina tauku saturu galaproduktā. Šādu krēmu var droši dot bērniem, jo tam ir daudz vairāk labuma nekā kaitējuma.
Protams, pat tik brīnišķīga sastāvdaļa, kā biezpiens, nepadarīs krēmu piemērotu patēriņam katru dienu. Palutināt sevi ar biezpiena krēmu mājās gatavotai kūkai var nedēļas nogalē, iepriecinot sevi ar maigu desertu.
Lūdzu, trīs dažādas receptes, izvēlies, kura tev patīk labāk!
Pirmais variants
SASTĀVDAĻAS
350 g biezpiena
2 olas
2 ēd.k. cukurs
50 g sviesta
1,25 tējk. soda
1,5 tējk. vaniļa
200 ml piena
60 g kukurūzas ciete
PAGATAVOŠANA
Izmantojiet blenderi, lai sajauktu biezpienu, olu dzeltenumus, cukuru, vaniļu un sodu.
Gatavojot krēmu, ir nepieciešams izmantot traukus ar biezām sienām. Sildiet masu, līdz tā kļūst šķidra, un pēc tam pievienojiet tai sviestu.
Sajauciet cieti un pienu, ielejiet to biezpiena maisījumā. Gatavojiet krējumu, līdz veidojas burbuļi.
Atcerieties, ka krēmu ieteicams lietot, kamēr tas ir karsts. Krēms ir lieliski piemērots kūkām.
Otrais variants
SASTĀVDAĻAS
350 g biezpiena
2 olas
2 ēd.k. cukurs
50 g sviesta
1,25 tējk. soda
1,5 tējk. vaniļa
200 ml piena
1 ēd.k. kukurūzas ciete
2 ēd.k. piens
50 g skāba krējuma
PAGATAVOŠANA
Tāpat kā iepriekšējā receptē, jums ar blenderi jāsamaisa biezpiens, dzeltenumi, cukurs un soda. Tad maisījums ir jākausē uz plīts.
Šķidrā masā pievienojiet sviestu, pēc tam piena un cietes maisījumu. Vāra, līdz sabiezē.
Tagad vissvarīgākais solis. Skābo krējumu, vaniļu un biezpiena krēmu jāsaputo ar mikseri.
Sakuliet krējumu pakāpeniski. Karoti pa karotei pievienojiet biezpiena masu. Šis krēma variants ir ideāli piemērots eklēru un vēja kūku pildīšanai.
Trešais variants
SASTĀVDAĻAS
350 g biezpiena
2 olas
2 ēd.k. cukurs
150 g sviesta
1,25 tējk. soda
1,5 tējk. vaniļa
200 ml piena
30 g kukurūzas cietes
2 ēd.k. piens
1 ēd.k. pūdercukurs
PAGATAVOŠANA
Krēmu gatavo gandrīz tādā pašā veidā kā pirmos divus variantus. Atšķirība ir tāda, ka sviests jāpievieno pašās beigās.
Kad krēms pēc vārīšanas sabiezē, tam ir jāpievieno sviests, kas vispirms jāsaputo ar pūdercukuru.
Saputoto sviestu atkal vajadzētu saputot ar biezpiena masu. Šis universālais krēms ir piemērots visam. Ar to var pārklāt kūkas vai kēksiņus.
Mēs patiesi ceram, ka šie trīs krēmi būs jūsu gaumei, un jūs ar tiem pagatavosit daudz pārsteidzošu desertu.
