Ābolu pīrāgs franču gaumē
Katru pavasari aktuāli ir rabarberu pīrāgi, bet rudenī nekādi nevar iztikt bez ābolu pīrāgiem. Visi noteikti zina, kā garšo kefīra mīklas pīrāgi ar āboliem, rabarberiem, zemenēm, pat plūmēm un bumbieriem. Bet šodien piedāvājam pamēģināt kaut ko citu. It kā ierastais ābolu pīrāgs, bet šoreiz pa smalko- franču gaumē!
Ātrais ābolu pīrāgs franču gaumē
SASTĀVDAĻAS
300 ml piena
200 g kviešu miltu
100 g cukura
2 lieli āboli
2 olas
kanēlis un vaniļa pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Vispirms sagatavo mīklu. Tas ir viegli. Sajauc miltus, cukuru un vaniļu, pēc tam sakul olas un samaisi līdz viendabīgai masai. Tagad ielej pienu (starp citu, vari izmantot arī krējumu ar zemu tauku saturu) un samaisi. Mīkla ir gatava.
Izvēlies glītu trauku cepšanai. Keramika, stikls, emaljēti trauki – derēs jebkurš, bet atcerieties, ka tajā arī pasniegsi gatavo pīrāgu. Iesmērē trauku ar sviestu un izklāj ābolus, kas pirms tam jāsagriež mazās šķēlēs. Apkaisa tos ar kanēli un, ja vēlies, cukuru. Visu pārlej ar gatavo mīklu.
Liek pīrāgu krāsnī 190-200 grādu temperatūrā, cep apmēram 45 minūtes. Gatavs!
Cepšanas laikā pīrāgs var pacelties, bet tad, kad tas sāk atdzist, nosēžas. Tas ir normāli. Pīrāgu vajadzētu pasniegt siltu, ar tēju vai kafiju.
Nu, re! Šo pīrāgu pagatavot ir pavisam ātri un vienkārši. Lieliski noderēs, lai iepriecinātu ģimeni ne tikai svētkos, bet arī jaukā brīvdienas pēcpusdienā!
