Apelsīnu cepumi saulainākai noskaņai
Tuvojas gada pārēšanās svētki. Protams, zinām visi, ka gada nogales svētki nāk par skādi figūrai un veselībai, ja grūti noturēt mēru un atteikties no visiem garšīgajiem ēdieniem. Bet, kā saka- dažreiz jau var! Kad tad, ja ne decembrī gribas sevi palutināt, apēst kaut ko garšīgu, lai aizgaiņātu drūmumu un mūžīgo pelēkumu. Šoreiz sevis un ģimenes lutināšanas programmā- apelsīnu cepumi!
SASTĀVDAĻAS
1 apelsīns
120 g cukura
100 g mīksta sviesta
1 ola
2 ēd.k. apelsīnu sula
250 g miltu
0,5 tējk. cepamais pulveris
0,5 tējk. sāls
cukurs apviļāšanai
pūdercukurs
PAGATAVOŠANA
Norīvē viena apelsīna miziņu. No puses apelsīna izspied sulu.
Sajauc apelsīnu miziņu ar cukuru, lai tas absorbētu garšu. Pievieno mīkstinātu sviestu un sakuļ ar mikseri. Tad pievieno olu un 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas. Visu kārtīgi samaisa.
Miltus samaisa ar cepamo pulveri un sāli, pēc tam pievieno šķidrajam maisījumam. Visu samaisa ar mikseri vai saputo līdz viendabīgai masai. Mīkla ir bieza un lipīga. No mīklas izveido bumbu un uz stundu liek ledusskapī.
Izmantojot ēdamkaroti, no mīklas veido bumbiņas valrieksta lielumā. Viegli apviļā sagatavi cukurā un pēc tam pūdercukurā.
Cep cepumus 15 minūtes līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī.
Tik vien tā darba- apelsīnu cepumi ir gatavi! Apelsīna miziņas un sulas vietā vari izmantot arī mandarīnus- būs vēl lielāka svētku noskaņa burvīgā aromāta dēļ. Steidz pagatavot cepumiņus un iepriecināt sevi un savus mīļotos!
