Ar ko aizstāt garšīgos, bet kalorijām pārbagātos ēdienus
Atteikšanās no ātrajām uzkodām, miltiem un saldumiem ir viens no galvenajiem diētas un veselīgas ēšanas principiem. Bet vai ir iespējams vienreiz un uz visiem laikiem atteikties no iecienītākajiem labumiem? Jā, ja jūs izvēlaties tiem pareizo nomaiņu! Mēģināsim izdomāt, kā aizstāt saldos un cieti saturošos ēdienus, ja jūs nolemjat ēst pareizi.
“Jebkurš aizliegums agrāk vai vēlāk atgriežas pie jums ar neatvairāmu vēlmi,” saka viens no pieprasītākajiem uztura speciālistiem Maskavā Aleksejs Kovaļkovs. Un ir grūti nepiekrist viņa viedoklim.
Lai tiktu galā ar kārdinājumu izmēģināt aizliegtos augļus, ēst pareizi un vienlaikus arī garšīgi, mēs visiem mūsu sarakstā esošajiem problemātiskajiem produktiem atradām noderīgu un gaumīgu alternatīvu.
Čipsu vietā
Kartupeļu čipsi ar milzīgu sāls daudzumu un garšvielām – šī ir iecienīta uzkoda daudziem. Bet diemžēl tie mūsu ķermenim nedod nekādu labumu. Veselīga alternatīva ir biešu, burkānu un pat ābolu čipsi.
Frī kartupeļu vietā
Ir cilvēki, kuri vienkārši ienīst visus dārzeņus, izņemot kartupeļus, un mēģina tos izslēgt no ēdienkartes. Bieži var dzirdēt: “Dārzeņi – tie ir tik bezgaršīgi, vārīti burkāni, nu, es nevaru sevi piespiest tos ēst.” Ko darīt? Kā pareizi ēst un kā dārzeņus padarīt garšīgus?
Burkānu nūjiņām pievienojiet ķiplokus un rīvētu sieru, Pievieno ēdienam kaltētus pētersīļus, un rezultāts patīkami pārsteigs.
Lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, cepšanu friterī aizstājiet ar cepšanu cepeškrāsnī.
Burgeru vietā
Ja gribas burgeru, tādu treknu un sulīgu, pagatavojiet to pats, pēc iespējas “neitralizējot”. Piemēram, burgers būs kā burgers, bet maizīšu vietā izmantojiet sēņu cepurītes. Garšīgs un nepavisam nav daudz kaloriju!
Vai arī ņemiet šaurmu. Klasiska recepte, kuru nevar saukt par diētisku. Patiešām, uz 100 gramiem ir no 400 līdz 600 kalorijām atkarībā no sastāvdaļām, piedevām un dažādām mērcēm! Bet vārītas vistas un saldo piparu rullītis lavašā ir pavisam cita lieta!
Izraēlā par “ebreju burgeru” sauc falafelu – pikantas aunazirņu bumbiņas. Aunazirņi ir īsts super ēdiens un pareizas ēšanas piekritēju sapnis.
Cukura vietā
Cukurā nav nekā noderīga, bet turklāt tas nopietni palēnina svara zaudēšanas procesu. Aizstājot cukuru ar medu, jūs patērēsit apmēram uz pusi mazāk kaloriju. Galu galā medus ir daudz saldāks nekā rafinēts cukurs, bet tajā pašā laikā tajā ir daudz mazāk kaloriju.
Konfekšu vietā
Cilvēki arvien vairāk domā, ka veikalu saldumiem nav nekādas jēgas, jo tie satur diezgan daudz cukura un ķīmisku piedevu.
Tāpēc vajadzētu padomāt par savu veselību un atrast veikalu saldumiem pienācīgu dabisko aizstājēju. Pagatavojiet paši saldumus mājās no riekstiem, žāvētiem augļiem un graudaugiem.
Miltu izstrādājumu vietā
Dzīve nav salda bez desertiem? Mēģiniet treknas krēma kūkas vietā pagatavot siera kūku.
Tajā nav miltu, mīkstā siera vietā- biezpiens, bet cepumu vietā – banāni.
Siera kūkas un biezpiena pīrāgi, ogu želejas, banānu putas, mājās gatavoti piparkūku cepumi vai cepti āboli un bumbieri kļūs par veselīgu tradicionālo miltu desertu – kūku un rulešu- aizstājēju.
Saldinātu sulu vietā
Ja jums patīk augļu sulas, mēģiniet tās aizstāt ar zāļu tējām vai augļu kokteiļiem. Fakts ir tāds, ka veikalu sulās ļoti bieži ir ūdens ar augļu piedevu un daudz cukura. Pagatavo gardus smūtijus, kombinējot savus iecienītākos augļus un ogas. Droši pievieno arī zaļumus!
Tagad jūs zināt, kā aizstāt saldos un cieti saturošos pārtikas produktus, zaudējot svaru vai pārejot uz pareizu uzturu. Kā redzat, alternatīvi produkti ir ne tikai noderīgi, bet arī ļoti garšīgi. Labu apetīti un labu veselību!
