Ātrā medus kūka bez rullēšanas
Medus kūka daudziem ir iecienītākā starp visām kūkām. Vienkārša, sabalansētām garšām un sulīga. Nekā lieka. Tomēr pašam gatavot to gribas pārāk reti, jo kārtu rullēšana liek nepieredzējušām rokām sāpēt pat vairākas dienas. Bet, ko Tu teiktu, ja medus kūku varētu pagatavot vien pus stundas laikā. Bez mokošās plāno kārtu rullēšanas? Mums ir recepte tieši Tev!
SASTĀVDAĻAS
Mīkla
Lielas olas – 2 gab. Vai trīs vidēja izmēra olas
Cukurs-80 g
Medus-3 ēdamk.
Cepamais pulveris-2 tējk.
Milti-140 g
Krēms
Medus-1 ēdamk.
Skābais krējums 25% -400 g
Pūdercukurs – 70 g
Dekorēšanai
Biskvīta drupatas
Grauzdēti zemesrieksti
PAGATAVOŠANA
Mīklas pagatavošanai bļodā iesit divas lielas olas. Pievieno cukuru. Saputo ar maisītāju. Maisījumam pievieno medu. Izsijā miltus un samaisi tos ar cepamo pulveri. Pievieno olu maisījumam. Visu sajauc līdz viendabīgai masai ar lāpstiņu vai maisītāju ar nelielu ātrumu. Mīkla ir gatava.
Sagatavo cepešpannu vai cepšanas trauku. Izklāj to ar cepamo papīru un ieeļļo to. Ieliec mīklu un izlīdzini.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep apmēram deviņas minūtes.
Tikmēr pagatavo krēmu. Lai to izdarītu, liec skābo krējumu bļodā, pievieno pūdercukuru un šķidru medu. Visu sajauc ar putošanas slotiņu līdz viendabīgai masai. Krēms ir gatavs.
Izcepto kūku izņem no cepeškrāsns un nogriez maliņas. Atgriezumus liec atpakaļ krāsnī, lai tie izžūtu. Atdzesē medus biskvītu pilnībā un sagriez četrās vienādās daļās.
Sagatavo plakanu šķīvi un uzliec pirmo biskvīta kārtu. Apklāj to ar krēmu. Uzliec otru biskvītu un uzklāj arī tam krēmu. Veic šo procedūru ar visiem kūkas slāņiem.
Kūkas augšējo daļu un sānus rūpīgi noklāj ar krēmu.
Izžāvēto biskvītu sasmalcini smalkās drupatās. To pašu dari arī ar grauzdētiem zemesriekstiem un sajauc tos ar biskvīta drupatām. Ar iegūto maisījumu rotā kūkas sānus un augšpusi.
Šī medus kūka ir gatava pasniegšanai uzreiz, to nav nepieciešams atstāt sasūkties.
Labu apetīti!
