Bazilika nedēļas ceturtā diena- Tomātu zupa ar baziliku

SASTĀVDAĻAS

2 sīpoli
6 ķiploka daiviņas
2 ēd.k. augu eļļa
8-10 tomāti
1/2 litrs dārzeņu buljona
2 tējk. itāļu garšaugi
1 tējk. cukurs
1/2 tējk. sāls
1/4 tējk. malti pipari
200 ml krējuma
zaļā bazilika buntīte
70 g fetas siera

PAGATAVOŠANA

Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet eļļā līdz tie ir mīksti, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un apcepiet 2 minūtes.

Tomātus nomizo un ar blenderi pārvērš biezenī.

Katliņā sajauc tomātu biezeni ar sīpoliem, pielej buljonu un uzvāra.

Pievienojiet cukuru, sāli, piparus un itāļu garšaugus.

Gatavojiet uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes.

Ielejiet krējumu un pievienojiet sasmalcinātu baziliku. Maisiet un pāris minūtes vāriet uz lēnas uguns.

Pasniedziet ar sagrieztu fetas sieru un grauzdiņiem.

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.