Bazilika nedēļas piektā diena- Kompots ar baziliku
Pateicoties bazilikā esošajām ēteriskajām eļļām, no tā pagatavotajam kompotam piemīt pretmikrobu un pretiekaisuma īpašības, tas cīnās ar stomatītu un bezmiegu, kā arī mazina stresu.
Papildu sastāvdaļas var būt āboli, citroni, kā arī aprikozes un citi augļi. Ir ieteicams izmantot purpursarkanās bazilika lapas, tās piešķir kompotam skaistu krāsu.
SASTĀVDAĻAS
90 g purpursarkanā bazilika
50 g zaļā bazilika
1 citrons
280 g cukura
3 l ūdens
PAGATAVOŠANA
Sagrieziet citronu mazos gabaliņos.
Katliņā uzvāra ūdeni.
Ielieciet baziliku verdošā ūdenī, pēc 5 minūtēm pievienojiet citronu un cukuru.
Pavāriet kompotu vēl 5 minūtes.
Noņemiet katlu no uguns un atstājiet 20 minūtes.
Izkāsiet dzērienu caur marli.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielej sterilizētās burkās un pārklāj ar vākiem.
Stingri aizvāko un ietin burkas segā, lai dzēriens lēnām atdziest.
Pēc tam tās var likt glabāšanai, lietošanai ziemā.
Labu apetīti un veselību!
