Bērnības garša: iebiezinātā piena riekstiņi
Kārums, kuru nevar aizmirst. Vai vēlaties bērnības atmiņas? Vienkārši! Nedaudz centības un uz galda atkal pasakaini garšīgi cepumi ar pildījumu.
Jums būs nepieciešams:
Mīklai:
Olas – 1 gab.
Cukurs – 3 ēd.k.
Sviests – 70 g
Milti – 1,5 tases
Cepamais pulveris – 1/3 tējk.
sāls pēc garšas
Pildījumam:
vārīts iebiezināts piens – 1 bundža.
PAGATAVOŠANA
Saputo vienu olu ar cukuru, līdz cukurs izšķīdis.
Nedaudz atdzesējiet izkausētu sviestu un, maisot, pievienojiet olas-cukura maisījumam.
Miltus, cepamo pulveri un sāli (1 šķipsniņu) izsijā caur sietu. Ielejiet iepriekš sagatavotā maisījumā un mīciet mīklu.
No mīklas izrullējiet vienāda lieluma bumbiņas (liela ķirša lielumā).
Uzsilda “riekstiņu” veidni, piepildiet ar mīklas bumbiņām un novieto pannu uz vidēja karstuma, tad cep no vienas puses, tad no otras puses, līdz gatavs.
Ar nazi noņemiet liekās malas un piepildiet pusītes ar vārītu kondensēto pienu. (Ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātus riekstus, sezamu un saulespuķu sēklas).
Salieciet pusītes kopā, izveidojot veselu “riekstu”.
No minētā produktu daudzuma sanāks apmēram 26 riekstu cepumi. Iebiezinātais piens vārītajam krēmam jāgatavo no pilnpiena!
Izbaudi bērnības garšu! Labu apetīti!
