Biezpiena cepumiņi ar cukuru
Lai arī laukā īstas ziemas nav, tomēr mājas siltumu un mājīgumu radīt vēlamies ar tasi tējas un pasu gatavotu gardumiņu. Šoreiz pastāstīsim, kā izcept garšīgus biezpiena cepumiņus ar cukuru, kas noteikti garšos visai ģimenei.
Šādu gardumu pagatavot var ātri, bet apēst vēl ātrāk. Bet to pagatavošanai ieteicams izmantot skaistas konditorejas formiņas. Tad cepumi būs eleganti un svinīgi.
SASTĀVDAĻAS
200 g biezpiena
100 g sviesta
100 g brūnā cukura
2 ēd.k. brūnais cukurs (apkaisīšanai)
1 ola
1 olu dzeltenums
0,25 tējk. cepamais pulveris
140 g miltu
PAGATAVOŠANA
Sagatavojiet sastāvdaļas un ļaujiet sviestam nedaudz sasildīties, lai tas kļūtu mīkstāks. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Ņemiet slotiņu un saputojiet sviestu ar cukuru.
Sviestam pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri, biezpienu un olu.
Mīciet mīklu. Ja tā pielīp pie rokām, pievienojiet vēl nedaudz miltus.
Mīklu kārtīgi izrullē, apmēram 5-7 mm biezu. Izgrieziet cepumus ar skaistām veidnēm, lieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Cepumu virsmu pārklāj ar dzeltenumu un apkaisa ar brūno cukuru.
Cepiet 15–20 minūtes cepeškrāsnī un tie būs gatavi!
Lūk, cik ātrs kārums. Kā redzat, biezpiena cepumi ir lieliska iespēja desertam vai ātrai uzkodai. Jā, tie satur daudz cukura un sviesta, kas padara to par ne pilnvērtīgāko ēdienu, taču nevajadzētu aizmirst par biezpienu, kas bagāts ar olbaltumvielām un kalciju.
