Mājai un virtuveiReceptes

Biezpiena- šokolādes sacepums

Gaisīgs un sulīgs biezpiena- šokolādes sacepums nevar atstāt vienaldzīgu. Turklāt tā pagatavošana ir tik vienkārša, ka vairs nevēlēsies kūkas iegādāties veikalā. Pamēģini pagatavot un, iespējams, tieši šis deserts kļūs par Tavas ģimenes iecienītāko svētku sastāvdaļu.

Neskatoties uz vienkāršo sastāvdaļu sarakstu, sacepuma pagatavošana prasīs zināmu laiku un tas nebūs darbiņš pēdējam brīdim. Sacepuma kārtas veidosies pakāpeniski un, lai tas būtu patiešām garšīgs, šokolādes sacepums ir jāatdzesē.

SASTĀVDAĻAS MĪKLAI

350 g miltu
170 g sviesta
2 olas
150 g cukura
180 g skābā krējuma
50 g kakao
1 tējk. cepamais pulveris

SASTĀVDAĻAS BIEZPIENA UN ŠOKOLĀDES MASAI

1200 g biezpiena
200 g skābā krējuma
200 g cukura
1 iepakojums vaniļas cukura
5 olas
50 g cietes
30 g kakao
15 g mannas putraimi
80 g šokolādes
100 g zemesriekstu
300 g cepumu
citrona miziņa
40 g sausā vaniļas pudiņa
1 tējk. kurkuma

PAGATAVOŠANA

Sāc ar mīklas gatavošanu. Vienā bļodā sajauc mīkstu sviestu, olas un cukuru. Masai jākļūst viendabīgai. Tad pievieno krējumu, miltus, kakao un cepamo pulveri. Mīklai nevajadzētu būt pārāk biezai. Sagatavo cepamtrauku un pārklāj to ar cepampapīru. Ielej mīklu traukā un vienmērīgi izklāj ar lāpstiņu.

Mīklu pagaidām ieliec ledusskapī. Pa to laiku var sākt gatavot biezpiena masu. Biezpienam pievieno cukuru, vaniļas cukuru, olas un krējumu. Visu sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai. Atsevišķā traukā atdala vienu trešdaļu biezpiena masas.

Šai masai pievieno mannu, kakao un grauzdētus zemesriekstus. Tad ielej izkausētu siltu šokolādi. Kārtīgi samaisa. Atlikušajai biezpiena masai pievieno citrona miziņu, pudiņu, kurkumu. Visu samaisa līdz viendabīgai masai.

Mīklu izņem no ledusskapja un uz tās uzsmērē pusi biezpiena masas ar citrona miziņu. Pa virsu kārto smilšu cepumus. Pēc cepumu kārtas nāk šokolādes biezpiena slānis. Un vēl viena cepumu kārta.

Pārklāj desertu ar atlikušo biezpiena masu un liec cepeškrāsnī. Biezpiena- šokolādes sacepumu ieteicams cept 170 grādu temperatūrā apmēram 1 stundu. Gatavais sacepums jāatdzesē līdz istabas temperatūrai un tikai pēc tam jāizņem no veidnes.

Kad sacepums atdzisis virspusi pārklāj ar kausētu šokolādi un pārkaisa ar zemesriekstiem. Pēc izvēles var pievienot citus riekstus, žāvētus augļus, svaigus augļus, šokolādes gabaliņus.

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *