Brazīļu burkānu pīrāgs multivārāmajā katlā
Šodien dosimies īsā ceļojumā uz saulaino Brazīliju, un gatavosim burkānu pīrāgu multivārāmajā katlā. Šī ir ļoti vienkārša un forša recepte, kas harmoniski iederēsies jau pazīstamajā mājās gatavoto cepamo izstrādājumu arsenālā. Taču, ja tavā virtuvē nav multivārāmais katls, šeit atradīsi burkānu kūkas recepti cepšanai cepeškrāsnī.
SASTĀVDAĻAS
250 g burkānu
250 g kviešu miltu
1 tējk. cepamais pulveris
4 lietas vistu olas
200 ml neitrālas augu eļļas
300 g cukura
0,5 tējk. sāls
nedaudz vanilīna un glazūras
PAGATAVOŠANA
Pirmais solis ir burkānu sagatavošana. Nomazgā, notīri, sarīvē uz smalkas rīves. Vari visu gatavot arī virtuves kombainā- vispirms sasmalcini burkānus, tad pievieno olas, augu eļļu, sāli un cukuru un sakul viendabīgu masu.
Pīrāgs var šķist pārāk salds, galu galā 300 grami cukura ir daudz. Taču Brazīlijā ļoti mīl saldumus.
Atliek pievienot miltus. Pievieno tos bļodā kopā ar cepamo pulveri un samīca mīklu. Katla trauku iesmērē ar eļļu, tad masu pārliec multivārāmajā katlā un izvēlieties režīmu “Cepšana”.
Iestatiet gatavošanas laiku uz 55 minūtēm. Pēc vāka atvēršanas pārliecinies, vai tev patīk pīrāga augšdaļa. Ja nē, tad pagrieziet to otrādi, atkal ieslēdz režīmu “Cepšana” vēl uz 10 minūtēm.
Gatavo kūku var vai nu pārkaisīt ar pūdercukuru, kas ir vienkāršākais veids, vai arī pārklāt ar vienkāršu glazūru. To var pagatavot no 100 gramiem pūdercukura un divām ēdamkarotēm ūdens. Gatavs!
Ja tev šķiet, ka pīrāgs tomēr ir pārāk salds, lieto mazāk cukura. Piemēram, 300 gramu vietā ņem 200, kā tas ir klasiskajā receptē. Turklāt mīklai vari pievienot riekstus, rozīnes vai žāvētas aprikozes, ko vien sirds vēlas, bet glazūras vietā izvēlēties kausētu šokolādi.
Labu apetīti!
