Burkānu krēmzupa ar apelsīnu sulu

Kad karstumā jūs nevēlaties apgrūtināt sevi ar taukainiem vai kalorijām bagātiem pārtikas produktiem, visbiežāk mēs cenšamies atsvaidzināt sevi. Salāti un limonāde ar ledu, saldējums, svaigi dārzeņi un vasarīgas zupas. Lai gan burkāni parasti ir tikai viena no zupas sastāvdaļām, šodien redzēsiet, ka šis dārzenis ir pelnījis būt galvenā vasaras zupa sastāvdaļa.

Lai pagatavotu burkānu zupu, nav nepieciešams vairāk kā 25 minūtes. Turklāt burkānos ir vērtīgi vitamīni, kas uzlabo redzi, gremošanu un ādas krāsu.

SASTĀVDAĻAS

6 jaunie burkāni
100 ml ūdens
100 ml apelsīnu sulas
1 tējk. saldais krējums
1 šķipsna sāls
1 šķipsna ar koriandra

PAGATAVOŠANA

Notīra burkānus un sagriež mazos gabaliņos. Visgaršīgākā zupa izdosies, ja gatavosiet to no jauniem burkāniem: garša būs piesātināta, un zupa būs koša.

Uzkarsētā pannā apcep burkānus ar saldo krējumu 3 minūtes.

Ielieciet burkānus katliņā un ielej 100 ml ūdens. Vāriet, līdz tie ir mīksti.

Pievienojiet sāli, koriandru, apelsīnu sulu, atdzesējiet zupu un sakuliet to ar blenderi.

Krēmzupu pasniedz atdzesētu ar skābo krējumu un baltmaizes grauzdiņiem, jūs varat izrotāt zupu ar zaļumiem.

Šis sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 2 porcijām, taču, ja jums nepieciešams vairāk, varat viegli dubultot sastāvdaļu skaitu. Burkānu krēmzupa lieliski saderēs kopā ar biezpienu un dārzeņu salātiem. Lieliska iespēja ievērojot diētu, jo vienā zupas porcijā ir tikai 80 kalorijas.

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.