Mājai un virtuveiReceptes

Burkānu pīrāgs ar krēmsieru

Burkānu pīrāgs daudziem izklausās pēc kaut kā atbaidoša. Nereti šķiet, ka kaut kas veselīgs ir vienāds ar negaršīgs. Būsim godīgi, reizēm tā arī ir, taču ne šajā gadījumā. Viegli salds, sulīgs pīrāgs ar maigi krēmīgu virsiņu jau izklausās labāk kā vienkārši burkānu pīrāgs. Vai ne? Atmet aizspriedumus un pamēģini pagatavot.

SASTĀVDAĻAS MĪKLAI

1 glāze minerālūdens
4 olas
1 tējk. cepamais pulveris
1 tējk. soda
250 ml augu eļļas
260 g miltu
300 g rīvētu burkānu
1 tējk. kanēlis
1 vaniļas cukurs
250 g brūnā cukura
100 g valriekstu

SASTĀVDAĻAS KRĒMAM

150 g biezpiena
100 g pūdercukura

PAGATAVOŠANA

Dziļā bļodā liec cukuru, vaniļas cukuru un augu eļļu. Visu samaisi ar putojamo slotiņu.

Pa vienai pievieno olas. Samaisi ar putojamo slotiņu vai silikona lāpstiņu (var izmantot pat ēdamkaroti). Mikseris šoreiz gan, lai paliek savā vietā.

Atsevišķā bļodā sajauc miltus, sodu, cepamo pulveri un kanēli. Uzmanīgi pievieno sausās sastāvdaļas mitrām sastāvdaļām. Sajauc ar putojamo slotiņu.

Burkānus sarīvē, riekstus ar nazi smalki sakapā. Mīklai pievieno burkānus (sulu nenospied) un riekstus, samaisi.

Mīklu lej ar cepamo papīru izklātā cepamtraukā. Cep 180 grādos 35 minūtes, līdz gatavs. Gatavību pārbaudi ar koka irbulīti.

Lai pagatavotu krēmu, sajauc krēmsieru ar pūdercukuru. Ar iegūto krēmu apsmērē atdzisušo pīrāgu. Labu apetīti!

Ātra un ērta pagatavošana bez kosmiskām sastāvdaļām un netīro trauku kalniem- kas vēl vairāk vajadzīgs, lai gatavotu veselīgus našķus mājās- bez e vielām un dīvainām piedevām. Turklāt pastāv iespējas variēt. Piemēram, valriekstus aizstāt ar lazdu riekstiem, burkānam pievienot nedaudz ķirbja vai krēma vietā izmantot kausētu šokolādi.

Pirkstiņus aplaizīsi!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *