Cepeškrāsnī cepti pildītie tomāti

Pildīti dārzeņi – uzkodas, kas maigi sakot, ne visiem garšo. Ja ne visiem patīk cukini un baklažāni, tad viss ir daudz vienkāršāk ar tomātiem. Aromātiskie tomāti ar sulīgu pildījumu un kraukšķīgu siera garozu garšos arī izvēlīgajiem. Būs gan sezonāls ēdiens, gan sātīgi.

Šodien esam sagatavojuši recepti pildītiem tomātiem ar malto gaļu un sēnēm. Pildījums ir šķietami vienkāršs, bet arī netradicionāls. Piparmētras un kanēlis pievieno tomātiem īpašu garšu. Un jācep tomātus cepeškrāsnī tikai 25 minūtes.

SASTĀVDAĻAS

8–10 tomāti
500 g liesa maltā gaļa
100 g sēņu
1 liels sīpols
80 g cietā siera
1 saišķītis kinzas
3 ķiploku daiviņas
2 ēdamk. augu eļļa
1 tējk. sasmalcinātu piparmētru
0,5 tējk. kanēlis
sāls, pipari pēc garšas

PAGATAVOŠANA

Sīpolus un sēnes sagriež un apcep augu eļļā. Pievienojiet malto gaļu un cepiet vēl 2–3 minūtes.

Kamēr pildījums atdziest, sagatavojiet tomātus.

Nogriež tomātam “vāciņu” un ar tējkaroti izņem mīkstumu. To neizmet, jo tas tiks izmantots.

Smalki sagrieziet zaļumus, ķiplokus un pievienojiet pildījumam kopā ar piparmētru un kanēli. Sāls, pipari pēc garšas.

Piepildiet tomātus ar malto gaļu. Uzlieciet katram rīvētu sieru.

Novietojiet tomātus cieši uz cepešpannas vai cepšanas traukā. Apakšā ielej mīkstumu no tomātiem, kas palika pēc to izgrebšanas.

Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem 25 minūtes. Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *