Cepti jaunie kartupelīši

Jauno kartupeļu sezona sāksies ļoti drīz. Jau tagad šur tur var iegādāties jaunos kartupeļus, lai gan līdz pilnīgai ražai vēl nedaudz jāpagaida.

Taču parādoties pirmajiem kartupelīšiem, tā vien gribas ar tiem pamieloties vasarīgos ēdienos- vārīti ar dillītēm, apcepti ar ķiplociņu, ar krējumu un lociņiem…

Šoreiz par to, kā pagatavot kraukšķīgi apceptus jaunos kartupelīšus.

Mēs iesakām šai receptei izmantot mazos kartupelīšus. Vēlams, lai tie nebūtu lielāki par valriekstu. Mēs ceram, ka šī recepte ceptiem kartupeļiem ar lociņiem jums patiks.

SASTĀVDAĻAS

500 g jaunie kartupeļi
buntīte dilles
buntīte zaļo lociņu
4 ķiploku daiviņas
sāls un pipari pēc garšas
augu eļļa

PAGATAVOŠANA

Rūpīgi nomazgājiet kartupelīšus un pēc tam viegli notīriet tos, bet bez pārlieku rūpības, jo jaunā miziņa ir gana garšīga.

Sasmalciniet ķiplokus ar nazi. Šī metode nodrošina lielu sulu daudzuma atbrīvošanu, kas pēc tam piešķir kartupeļiem neticamu garšu.

Lociņus un dilles smalki sakapā.

Uzkarsējiet pannu, ielejiet tajā augu eļļu un apcepiet ķiploku. Pēc tam jūs varat pievienot kartupeļus.

Cepiet kartupeļus augstā karstumā, pakāpeniski to samazinot. Kartupeļiem jābūt bagātīgā zelta krāsā.

Izberiet gatavos kartupeļus uz šķīvja un apkaisiet ar lociņiem un dillēm.

Ja jums nepatīk ķiploki, tad to var aizstāt ar parastiem sīpoliem. Lai to izdarītu, sasmalciniet sīpolu un cepiet to kopā ar kartupeļiem.

Avots

2 thoughts on “Cepti jaunie kartupelīši

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *