Ērkšķogu ievārījums ar apelsīniem

Ērkšķu ievārījums ar apelsīniem ir maigs, oriģināls un eksotisks. Mēs piedāvājam Jums vienkāršu recepti, lai pagatavotu šo brīnišķīgo ievārījumu.

Divi garšīgi un veselīgi produkti vienā ievārījumā pilnībā papildina viens otru. Ērkšķogu ievārījums ar apelsīniem izdodas spilgts, salds ar patīkamu skābumu. Pateicoties ērkšķogās esošajam pektīnam, tas sanāk biezas, patīkamas konsistences, ērts uzklāšanai uz grauzdiņiem un pildījumam pīrāgiem.

Ērkšķogu ievārījums ar apelsīniem ir labs ārstniecības līdzeklis. Ērkšķogām ir diurētisks, caurejas un žultsdzenošs efekts, normalizē vielmaiņu, stiprina asinsvadus un uzlabo asins veidošanos. Apelsīni stiprina imūnsistēmu, samazina holesterīna līmeni, darbojas kā viegls caurejas līdzeklis, pozitīvi ietekmē ādu un novērš nierakmeņu parādīšanos.

Sastāvdaļas:
1 kg ērkšķogas
1 kg cukura
2 gab apelsīni

Pagatavošana

Apelsīnus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 2 stundām. Tikmēr sašķirojiet ērkšķogas, nomazgājiet, noņemiet astes.

Apelsīnus sagriež ar visu mizu un kopā ar ērkšķogām samaļ gaļas mašīnā. Masu ielej katlā, apkaisa ar cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 20 minūtes uz zemas uguns, neaizmirstot samaisīt.

Karstu ievārījumu ielej sterilizētās burkās, aizvāko, pēc atdzesēšanas nogādā vēsā vietā.

Lai veicas!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *