FOTORECEPTE: Plovs ar vistu pannā
Gards un neparasts plovs, kura pagatavošanai nebūs nepieciešama ilga gatavošana, taču galvenā atšķirība- to negatavo katlā, bet gan pannā.
SASTĀVDAĻAS
250–300 g vistas filejas
300 g garengraudu rīsi
1 sīpols
2 burkāni
1 ķiploku galviņa
30 ml cepamās eļļas
sāls pēc garšas
garšvielas pēc jūsu gaumes
PAGATAVOŠANA
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.
Sagatavojiet rīsus. Tos jānomazgā aukstā ūdenī aptuveni 7-10 reizes, līdz ūdens ir dzidrs. Ūdeni nolej.
Nomazgā un notīra burkānus un sīpolu. Sīpolu sagriež smalki, burkānus- salmiņos
Uz plīts liek pannu ar eļļu. Uzkarsētā pannā apcep vistu, līdz tā ir zeltaini brūna.
Pievieno burkānus, sīpolus un garšvielas un vēl 15 minūtes cep.
Gaļai un dārzeņiem pievieno rīsus un aplej ar 2 glāzēm ūdens. Viducī ieliek veselu ķiploka galviņu, samazina uguni līdz minimumam un sautē plovu aptuveni 20 minūtes.
Ļaujiet gatavajiem rīsiem nedaudz nostāvēties, lai tie būtu drupanāki. Labu apetīti!
