Mājai un virtuveiReceptes

Gardās Pavlovas- kā tās pagatavot pašam

Ja kaķi skrāpē dvēseli un kļūst skumji, Pavlovas ir īstais, kas Tev nepieciešams. Šis vieglais deserts ir kā skaistas balerīnas deja, burtiski uzlabo garastāvokli no pirmā kodiena!

Kārums iznāk tik garšīgs, ka no tā vienkārši nav iespējams atrauties. Un to pagatavot mājās ir pavisam vienkārši. Varbūt sākumā tā neizdosies tik skaista kā kafejnīcā, taču tā tāpat būs ļoti garšīga un ļoti lēta izmaksu ziņā.

Šodien pastāstīsim, kā mājās pagatavot Pavlovas kūkas. Garšīgi, skaisti un viegli!

SASTĀVDAĻAS MĪKLAI

3 olas
200 g cukura
120 ml saldā krējuma
1,5–2 ēd.k. pūdercukurs
150 g ogas

PAGATAVOŠANA

Izņem olas no ledusskapja. Dažādos traukos atdali baltumu no dzeltenumiem. Dzeltenumus var izmantot citam ēdienam, bet olbaltumus vajadzētu ieliet katliņā un pievienot tiem glāzi cukura.

Sajauciet olu baltumus ar cukuru ūdens peldē, lai cukurs izšķīst.

No plīts noņem baltumus ar cukuru, ļauj 5 minūtes atdzist un pēc tam visu sakuļ ar mikseri līdz masa kļūst bieza.

Cepšanas pannu pārklāj ar pergamenta papīru. Izmantojot konditorejas maisiņu (var arī parasto), no olbaltumu masas izveido ligzdas. Cep bezē cepeškrāsnī 100 grādu temperatūrā apmēram stundu.

Lai pagatavotu krēmu, saputo saldo krējumu ar pūdercukuru. Puto līdz bieza krējuma konsistencei, lai tas nesakristos, saglabātu formu. Dari to uzmanīgi, nepārspīlē, pretējā gadījumā sanāks sviests.

Aizpildi bezē ligzdas ar putukrējumu un pēc garšas izrotā ar ogām. Ogas papildus var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Deserts gatavs! Labu apetīti!

Pavlovas kūkai ir kraukšķīga garoza, bet tās iekšpuse ir mīksta, krēms ir maigs, bet dekorēšanai izmantotās ogas atsvaidzinošas. Vari izmantot gan saldētas ogas, gan pavisam svaigas- tikko no dārza!

Šis deserts ir zemas kaloritātes, tāpēc pat meitenes, kas ievēro diētas, var to izbaudīt. Šķiet, ka Pavlovas deserts ir vēl maigāks par mākoņiem!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *