Garšīgākais upeņu ievārījums

Jau pavisam drīz būs klāt arī upeņu ražas laiks. Nu jau ir ierasts ogas saldēt, nemaz negatavojot ievārījumus. Taču ziemā reizēm tā vien gribas pie pankūkām īstu ievārījumu, kā bērnībā! Lūk, viena recepte, kā ziemai sagatavot upenes!

Sastāvdaļas:
Upenes – 11 glāzes
Cukurs – 14 glāzes
Ūdens – 2 glāzes

Pagatavošana:
Nomazgājiet upenes, ļaujiet ūdenim notecēt. Ielej katlā 2 glāzes ūdens un pievieno 7 glāzes cukura. Pagatavo sīrupu. Visas ogas liek verdošā sīrupā, uzvāra un vāra 10 minūtes.

Tad noņemiet no karstuma. Pievieno atlikušo cukuru, samaisa apmēram 10 minūtes, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis. Pārlej karstu ievārījumu burkās. Uzglabājiet šo ievārījumu ledusskapī.

Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *