Gatavojam paši: Barni, Twix, Bounty, Nutella un Kinder pašu virtuvē
Nevieni svētki nevar iztikt bez saldumiem, it īpaši, ja mājās ir bērni. Spilgtie iepakojumi vilina bērnus. Bet to cenas sit pa maciņu. Bet ne tas ir svarīgākais- palmu eļļa, e-vielas, konservanti un vēl vesela kaudze nepazīstamu nosaukumu nepadara šos saldumus drošus veselībai. Bet našķoties gribas mums visiem, un ir forši, ja gardumus varam pagatavot paši. Šodien pastāstīsim kā mājās gatavot 5 populārus veikalu našķus- Barni lācīšus, Twix un Bounty šokolādes, Nutella krēmu un Kinder piena biskvītiņus.
Pašu gatavots būs daudz garšīgāks, mazāk kaitīgs veselībai un izmaksu ziņā daudz draudzīgāk!
BARNI LĀCĪŠI
SASTĀVDAĻAS
3 olas
1 glāze cukurs
1 glāze kefīrs
200 g biezpiena
100 g sviesta
1,5 glāzes milti
0,5 tējk. soda
PAGATAVOŠANA
Mūsu lāči tiks gatavoti no biezpiena mīklas, jo tas ir daudz veselīgāk. Starp citu, cukura daudzumu var samazināt vai aizstāt ar stēviju, ja gribi padarīt saldumus veselīgus.
Sāksim gatavot. Sakul olas ar cukuru un citā traukā sajauc biezpienu ar kefīru. Ja biezpiens ir graudains, labāk to sasmalcināt blenderī. Tad sajauc olas un biezpiena masu. Pamazām pievieno miltus, mīcot mīklu.
Pievieno iepriekš dzēstu sodu vai cepamo pulveri. Pašās beigās pieliek izkausētu sviestu un sablendē līdz viendabīgai masai. Tad mīklu liek formās un cep lāčus 20-30 minūtes 180 grādu temperatūrā. Atdzesē un ļauj bērniem našķoties!
MĀJĀS GATAVOTS TWIX
SASTĀVDAĻAS
70 g miltu
30 g pūdercukura
1 dzeltenums
60 g sviesta
1 ēd.k. skābais krējums
200 g iebiezināta piena
100 g piena šokolādes
šķipsniņa sāls
PAGATAVOŠANA
Vispirms sagatavosim mīklu. Lai to izdarītu, miltiem pievieno pūdercukuru un nedaudz sāls. 40 g auksta sviesta sagriež kubiņos un sajauc ar miltiem. Sviestu un miltus nepieciešams ļoti ātri drupināt, līdz sviests ir izkusis. Tad pievieno dzeltenumu un skābo krējumu, mīca mīklu.
Mīklu izrullē plānā kārtā un atdzesē 20 minūtes. Pēc tam sadursta ar dakšiņu, lai mīkla nepaceltos. Cep 20 minūtes 180 grādos. Tad atstāj pilnībā atdzist. Tālāk gatavo karameli. Katliņā ar biezu dibenu izkausē atlikušo sviestu (20 g), pēc tam pievieno iebiezināto pienu. Vāra karameli apmēram 20 minūtes.
Kad tā ir nedaudz atdzisusi, izklāj to vienmērīgā kārtā virs mīklas. Pārlej pa virsu izkausētu piena šokolādi. Tad liek to visu uz 2 stundām ledusskapī. Pēc tam sagriez gabaliņos un pasniedz.
MĀJĀS GATAVOTS BOUNTY
SASTĀVDAĻAS
3 glāzes kokosriekstu pārslas
1 glāzes kondensētais piens
2 piena šokolādes tāfelītes
PAGATAVOŠANA
Šķiet, ka šādu izsmalcinātu saldumu vajadzētu būt grūti pagatavot, bet nē. Trīs sastāvdaļas un daudz jautrības. Vispirms rūpīgi sajauc kokosriekstus ar iebiezināto pienu. No šīs masas izveido mazus batoniņus vai bumbiņas. Liek saldētavā uz 20 minūtēm.
Kamēr masa sacietē, izkausē šokolādi. Katru batoniņu iemērc šokolādē un noliek malā sastingšanai. Gardie mājas Bounty ir gatavi!
NUTELLA RIEKSTU KRĒMS
SASTĀVDAĻAS
500 ml piena
1 glāze cukura
0,5 glāze rieksti
2 ēd.k. kakao
2 ēd.k. milti
60 g sviesta
PAGATAVOŠANA
Nelielā traukā sajauc miltus, kakao un cukuru. Lai iegūtu veselīgāku variantu, daļu cukura aizstāj ar stēviju vai medu. Mazliet pievieno pienu, samaisi sastāvdaļas. Liec uz uguns un, visu laiku maisot, uzvāra.
Sasmalcina riekstus līdz viendabīgai masai. Derēs jebkuri rieksti, bet es dodu priekšroku valriekstiem un lazdu riekstiem. Pievieno riekstus un sviestu karstās šokolādes masai. Maisa, līdz sviests izkusis. Atdzesē un Nutella gatava! Izcili būs gan maizītēm, gan pankūkām.
PAŠU GATAVOTI KINDER BISKVĪTI
SASTĀVDAĻAS
3 olas
125 ml saldā krējuma
125 g miltu
5 g cepamā pulvera
125 g cukura
40 g kakao
500 g maskarpones
200 ml saldā krējuma
50 g cukura
PAGATAVOŠANA
Sakuļ olas ar saldo krējumu. Masai pievieno miltus, kakao, cukuru un cepamo pulveri. Mīca mīklu un liek veidnē. Cep biskvītu 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.
Kamēr biskvīts gatavojas, pagatavo pildījumu. Uzputo maskarpones sieru. Tā vietā var izvēlēties arī parastu treknu biezpienu. Saldo krējumu ar cukuru saputo atsevišķi. Pēc tam sajauc putukrējumu un sieru, labi samaisa.
Atdzesēto biskvītu sadala uz pusēm. Apsmērē vienu pusi ar krēmu, liek otru pusi virsū. Pēc tam biskvīta kūku ievieto ledusskapī uz 3 stundām. Tad var sagriezt gabaliņos un izbaudīt pašgatavotā Kinder biskvīta garšu.
Šie mājās gatavotie gardumi noteikti uzlabos tavu garastāvokli un piešķirs svētku noskaņu. Šogad mums prieks tiek laupīts visiem spēkiem, bet tikai mūsu pašu spēkos to paturēt vismaz savā mājā. Paša gatavots Barni lācītis, Twix, Bounty vai Kinder batoniņš vai bērniem tik mīļais Nutella krēms piepildīs māju ar nepārspējamu svētku aromātu. Kopīgas brīvdienu brokastis ar kopīgi gatavotiem gardumiem sniegs daudz vairāk prieka kā maltīte kafejnīcā vai lielveikala apciemojums pus dienas garumā! Ieslēdz labu filmu un našķojies uz nebēdu!
