Gatavojam ziemai vērtīgos ķiploku ziedkātus

Sākoties vasarai, dārznieki parasti aplauž ķiploku ziedus, lai sīpolam paliktu vairāk barības vielu.

Ja jūs darāt to pašu, tad nesteidziet izmest šādus zaļumus – tas ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami noderīgs.

Jūs varat izmantot ķiploku ziedus uz picām, sviestmaizēm, mērcēs un citos ēdienos. Tādējādi jūs ēdienu padarīsiet aromātiskāku un veselīgāku. Turklāt, jūs varat nodrošināt sevi ar šo vērtīgo sastāvdaļu visu gadu.

Zaļie ķiploku dzinumi galvenokārt ir bagāti ar C vitamīnu – zaļajos lociņos tā ir vairākas reizes mazāk.

Ķiploku ziedos ir maz kaloriju, un, ja jūs sekojat tam, ko ēdat, tad jums tas ir īpaši svarīgi.

Ķiplokiem ir augsts dzelzs saturs – pat vairāk nekā ābolos! Dzinumos ir arī sērs, kalcijs – tas viss piešķir produktam raksturīgo smaržu. Bieži tiek izmantota šādu dzinumu ēteriskā eļļa – tā satur daudzas dabiskas antibiotikas, kas efektīvi nomāc baktēriju un mikrobu attīstību.

Vienkārši runājot, ķiploku dzinumi patiešām ir ļoti noderīgi! Piedāvājam sagatavot tos ziemai, izmantojot mūsu vienkāršo recepti. Jūs varat ne tikai pievienot tos ēdieniem, bet arī rūpēties par savu veselību. Tāpēc, saglabājiet ķiplokus ziemai!

Sastāvs:
0,5 kg ķiploku dzinumi, 3 tējk. sāls, 2 asie pipari, 0,5 tējk. malti melnie pipari, 0,5 tējk. malts koriandrs.

Pagatavošana:
1. Rūpīgi nomazgājiet dzinumus. Cietā daļa ir jānoņem.

2. Sagrieziet dzinumus un ielieciet maisītājā kopā ar citām sastāvdaļām.

3. Sasmalciniet viendabīgā masā.

4. Salieciet visu mazās porcijās, izmantojot ledus saldēšanai vai kēksiņu gatavošanai paredzētās formiņas.

5. Novietojiet ledusskapī (saldētavā).

6. Sagatavi var glabāt apmēram gadu, bet, visticamāk, jūs to izlietosiet ātrāk.

7. Jaunā, garšīgā piedeva ir gatava! Tagad jūs varat viegli bagātināt daudzu mērču, gaļas un zupu garšu.

Eksperimentējiet!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.