Mājai un virtuveiReceptes

Ideāla vafeļu mīkla izcilam rezultātam

Atceries gardās kraukšķīgās vafeļu trubiņas no bērnības? Tās atkal ir populāras. Tās var atrast veikalu plauktos un pat pludmalēs. Bet, ja Tev mājās ir vecā labā padomju elektriskā vafeļu panna vai arī jauna, mūsdienu, Tu pats vari pagatavot vafeles, kas būs daudz garšīgākas par pirktajām! Vien problēma- vafeļu mīkla. Veikala maisījumi ne vienmēr sniedz kāroto rezultātu, tāpēc piedāvājam recepti, kas pavisam noteikti atgriezīs bērnības atmiņās. Šādas vafeles var pagatavot ar putukrējumu vai vārītu iebiezinātu pienu, kā arī eksperimentēt ar pildījumu pēc savas gaumes.

SASTĀVDAĻAS

300 g miltu
5 olas
1 iepakojums margarīns vai sviests
1 ēd.k. cukurs

PAGATAVOŠANA

Izmantojot dakšiņu vai maisītāju, sajauc mīkstu margarīnu vai sviestu un cukuru.

Bļodā pievieno olas un vēlreiz kārtīgi sakul.

Pievieno izsijātus miltus. Maisi līdz iegūsti viegli šķidru skābā krējuma konsistenci. Tik vien tā darba- mīkla ir gatava!

Pirms pirmās vafeles cepšanas nedaudz ieeļļo vafeļu pannas virsmu. Pārliecinies, vai ierīce ir pietiekami silta. Bieži vien tas prasa ne vairāk kā 4-5 minūtes.

Uzlej uz apakšējās virsmas 2-3 ēd.k. mīklas un aizver vafeļu pannu. Esi piesardzīgs, jo šajā brīdī no tās izplūst tvaiks, tāpēc labāk jau iepriekš uzvilkt virtuves cimdus.

Parasti vafeles pagatavošana ilgst no 20-30 sekundēm līdz 1,5-3 minūtēm. Tas viss ir atkarīgs no Tavas ierīces jaudas. Pārbaudi gatavību, vienkārši apskatot vafeli. Ja tā ir pilnīgi zeltaina, vari to izņemt. Šim nolūkam vafelei viegli uzspied ar lāpstiņu vai nazi un pārnes uz šķīvja.

Lai no vafeles izgatavotu trubiņu, to pēc iespējas ātrāk vajadzētu satīt. Beigās paturi dažas sekundes tā, lai tā saglabātu savu formu. Vafele ļoti ātri sastingst.

Pirmās vafeles var neizdoties, bet esi pacietīgs, ar laiku adaptēsies procesam, un rezultāts būs arvien labāks un labāks!

Tālāk atliek vien trubiņas piepildīt ar mīļāko krēmu un izbaudīt, jo vafeles, kuru pamatā ir šī vafeļu mīkla, garšo tik pat labi, kā bērnībā pie omītes!

Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *