Ideja vakariņām: Kartupeļu sacepums ar gaļu un dārzeņiem

Sacepumi ir ļoti ērti ēdieni vakariņu gatavošanai- tajos var izmantot visu, kas mājās, tajā skaitā pārpalikumu no iepriekšējās dienas vakariņām. Turklāt, kad visas sastāvdaļas ir formā, atliek vien to ielikt cepeškrāsnī un gaidīt, kad būs gatavs. Tikmēr vari ļauties atpūtai vai citiem darbiņiem. Šodien vakariņās- kartupeļu sacepums ar malto gaļu un dārzeņiem.

SASTĀVDAĻAS

Mīklai:

150 g kartupeļi (2 mazi kartupeļi)
150 grami miltu
80 grami sviesta
šķipsniņa sāls

Pildījumam:

1 sīpols
3 pipari
500 g maltās gaļas
2 tomāti
1 tējk. malta paprika
2 tases rīvēta siera
sāls, pipari, augu eļļa

PAGATAVOŠANA

Kartupeļus novāra, līdz tie ir gatavi. Droši vari izmantot arī pāri palikušos no iepriekšējās dienas vakariņām.

Sīpolu nomizo, paprikai iztīra sēklas, sagriež četrās daļās un tad strēmelītēs. Sīpolus un piparus dažas minūtes apcep sviestā, līdz sīpoli kļūst zeltaini. Pārliec tos uz šķīvīša.

Tajā pašā eļļā apcep malto gaļu.

Tad pievieno atliktos dārzeņus maltajai gaļai, pievieno sāli, piparus un malto papriku.

Kartupeļus sasmalcina biezenī. Pievieno sviestu, miltus un sāli un samīci mīklu.

Mīkla būs ļoti maiga un silta! Ja nepieciešams, var pievienot vēl nedaudz miltu, lai, to izrullējot, tā nebūtu lipīga.

Izrullē mīklu un pārliec to iepriekš ieeļļotā cepšanas traukā (24 cm).

Virsū liek gaļas pildījumu, ko rotā ar tomātu šķēlītēm, pa virsu pārkaisa sieru.

Kartupeļu sacepums jācep 40 minūtes līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī!

Labu apetīti!

Kartupeļu sacepums visātrāk būs gatavs, ja izmantosi vārītus kartupeļus, bet tas lieliski garšos, ja izmantosi nevārītus kartupeļus šķēlītēs vai rīvētus. Klāt kādu mērcīti, lai sulīgāk, un neticami garšīgas vakariņas visai ģimenei!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *