Ideja vakariņām: Pannā cepts sīpolu pīrāgs

Ir dienas, kad ir sajūta, it kā vilciens būtu pārbraucis pāri. Nogurums ir gana liels un gatavot vakariņas lielu prieku nesagādā. Ja vēl nesen šādos vakaros varēja izlīdzēties ar aiziešanu uz kafejnīcu, tad tagad to, zināmu apstākļu dēļ, izdarīt nav iespējams. Turklāt ēdiens līdzņemšanai arī nav izcila izvēle- pa ceļam atdziest, izmirkst tvaikos un nav vairs garšīgs. Jāgatavo vien pašam! Tāpēc šādām dienām vajag kaut ko ātri un viegli pagatavojamu. Šoreiz- sīpolu pīrāgs ar sieru!

Piesātinātās garšas sīpolu pīrāgs ir absolūti vienkārši pagatavojams- nevajag ne mīklu, ne izmeklētas sastāvdaļas!

Rezultāts ir no abām pusēm brūns pīrāgs, iekšpusē sulīgs pildījums ar raksturīgu sīpolu garšu.

SASTĀVDAĻAS

2 lieli vai 3 vidēji sīpoli
2 olas
75 g siera, kas labi kūst
3 ēd.k. kviešu milti
1 tējk. cukurs
3 ēd.k. sasmalcinātu zaļo lociņu
1 tējk. itāļu garšvielas
1 ēd.k. augu eļļa
melnie pipari, sāls pēc garšas

PAGATAVOŠANA

Pēc iespējas smalki sagrieziet sīpolus, vēlams ar rokām. Ielieciet katliņā, pārlejiet ar verdošu ūdeni un ļauj pastāvēt 15 minūtes zem vāka.

Citā traukā sakuļ olas, pievieno sāli, cukuru, itāļu garšaugus, zaļos lociņus un miltus.

Sarīvē sieru un pievieno traukā ar miltiem un olām. Samaisa.

Sīpolus no katliņa pārliek sietā, lai notecētu liekais mitrums. Liek bļodā pie pārējām sastāvdaļām, pievieno piparus un labi samaisa.

Ieeļļo pannu ar augu eļļu un liek uz vidējas uguns. Pēc tam izklāj sīpolu mīklu, izlīdzina to ar karoti. Nedaudz samazina siltumu un pārklāj pannu ar vāku. Tādā veidā cep pīrāgu apmēram 10 minūtes.

Uzmanīgi apgriež pīrāgu uz otru pusi un gatavo to vēl 10 minūtes. Apgriešanai vari izmantot, piemēram, citu lielāku pannu vai šķīvi. Gatavo pīrāgu liek uz šķīvja un ļauj tam atdzist.

Tas arī viss, sīpolu pīrāgs ir gatavs. Ja nevēlies ēst to sausā veidā, izvēlies kādu sev tīkamu mērcīti. Rezultāts būs izcils.

Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *