Ideja vakariņām: Tītara kotletes ar sieru un paipalu olām
Kapātas tītara gaļas kotletes ar sieru un zaļumiem aizrauj ar sulīgu garšu un īpašu konsistenci, kas tiek iegūta, pateicoties gaļas sasmalcināšanai ar nazi.
Tītara gaļas, aromātisko garšaugu un viskozā siera kombinācija patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ir vērts izmēģināt vienu kumosiņu, un būs grūti atteikties no pārējā.
SASTĀVDAĻAS
700 g tītara filejas
4 ēd.k. ciete
5 ēd.k. majonēze
2 sīpoli
100 g cietā siera
8 paipalu olas
maizes šķēlīte
buntīte zaļumu (dilles, pētersīļi)
2 tējk. kaltēti ķiploki
augu eļļa cepšanai
PAGATAVOŠANA
Tītara gaļu smalki sakapā ar nazi. Vari izvēlēties ari vistas fileju, taču tītars ir sulīgāks, mazāk barojošs un vieglāk sagremojams.
Sasmalcina sīpolu, maizi un sieru pēc iespējas smalki. Protams, var izmantot rīvi vai gaļas mašīnu, bet kotletes nebūs tik sulīgas.
Sasmalcina zaļumus.
Liek visas sastāvdaļas bļodā, pievieno sāli, piparus (var izmantot piparu maisījumus), kaltētus ķiplokus, cieti, maizi, pāris ēdamkarotes majonēzes.
Visu samīca viendabīgā masā.
Gaļai pievieno paipalu olas (tās var aizstāt ar vienu vistu olu).
Vēlreiz visu kārtīgi samīca.
Pannā uzkarsē eļļu.
Uzkarsētā pannā ar karoti liek gaļas masu. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai nokrāsai.
Pēc tam samazina siltumu, pārklāj pannu ar vāku un sautē vēl 2-3 minūtes.
Tītara kotletes izskatās vienlīdz koši, tāpat kā to garša. Labu apetīti!
