Ideja vakariņām: Vistas fileja saldajā krējumā ar kartupeļiem
Vistas gaļa ir ļoti veselīgs uztura produkts, īpaši vistas fileja. Tomēr ne visi mīl šo gaļu, jo gatavošanas laikā tā kļūst sausa. Var, protams, to marinēt, taču paies daudz laika…
Šoreiz vakariņās piedāvājam pagatavot vistas fileju saldajā krējumā, kas padarīs gaļu sulīgu, garšīgu un mīkstu. Bet garšvielas, kas pievienotas krēmveida mērcei, filejai piešķirs ļoti pikantu, bagātīgu un atšķirīgu garšu.
SASTĀVDAĻAS
vistas fileja
2 ķiploka daiviņas
3-4 ēd.k. sasmalcināti konservēti tomāti
1/2 citrona
100 g saldā krējuma ar tauku saturu vismaz 20%
2-3 kartupeļi
100 g cietā siera
1 ēd.k. augu eļļa
1 sīpols
sāls un pipari pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Vistas fileju ierīvē vai apkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem, sāli un pipariem.
Cepšanai jāizvēlas panna vai katliņš ar augstām malām. Ieeļļo pannu ar augu eļļu, ieliek tajā vistas fileju un aizpilda brīvo vietu ar sasmalcinātiem sīpoliem.
Vistas gaļu pārlej ar saldo krējumu, tam nedaudz jānosedz sīpoli.
Pāri krējumam izspiež sulu no puses citrona.
Pievieno sasmalcinātus konservētus tomātus. Ja tie tev negaršo vai nav pa rokai, droši vari nepievienot.
Kartupeļus sagriež šķēlēs un izkārto tos ap vistas fileju. Tās būs piedevas pie vistas gaļas: saldajā krējumā cepti kartupeļi ļoti labi sader ar mājputnu gaļu.
Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 30 minūtēm. Tad sarīvē sieru un pēc 30 minūšu gatavošanas apkaisa ar to vistu. Cep vēl apmēram 15 minūtes, līdz siers ir zeltaini brūns.
Pietiekami ātri pagatavojams un ļoti garšīgs ēdiens! Šīs receptes priekšrocība ir tā, ka piedevas tiek pagatavotas reizē ar gaļu. Šis gardums jāēd karstā veidā, jo pēc atdzišanas vistas gaļa zaudē garšu.
