Indukcijas plīts plusi un mīnusi

Indukcijas plītis parādījās jau pirms 30 gadiem. Lai arī ir dzirdēts ļoti daudz labu atsauksmju, daudzi joprojām ir diezgan skeptiski pret tām. Lai kliedētu visas šaubas, aplūkosim indukcijas plīts priekšrocības, mēģināsim atrast trūkumus un izdomāt, vai tās ir savas cenas vērtas.

Darbības princips

Viens no iemesliem neuzticībai indukcijas plītīm ir to darba veids. Tas ir pilnīgi atšķirīgs no tā, pie kā mēs parasti esam pieraduši. Gan gāzes, gan elektriskajai plītij ir acīm redzams siltuma avots. Mēs to redzam un varam viegli pieskarties ar rokām (esi uzmanīgs!).

Indukcijas plītij nekas cits, kā tikai pats gatavošanas trauks nesasilst. Zem stikla keramikas paneļa ir paslēptas spoles, kuras, strāvai ejot cauri tām, veido elektromagnētisko lauku.

Tā iedarbība uz dzelzs traukiem rada virpuļstrāvas tajā. Virtuves trauki uzsilst un uzsilda iekšpusē esošo ēdienu. Tādējādi plīts paliek auksta. Sildīšana, kā redzat, notiek tikai trauka iekšpusē.

Indukcijas plīts priekšrocības

Ātra uzsilšana

Ja kāda uzdevuma izpildei indukcijas plīts patērēs 1-2 minūtes, tad parastajai elektriskajai plītij tas pats uzdevums prasīs vismaz 5 minūtes.

Tas nozīmē, ka ūdens uzvārās ātrāk, putra gatavojas ātrāk. Ātrums ir taustāms pluss. It īpaši no rītiem gatavojot brokastis, vai tad, kad visi ir izbadējušies.

Drošība

Indukcijas plīts darba virsma nesasilst tik daudz kā cita veida plītis. Pārsvarā karstumu rada tikai ēdiens un trauks. Pat ja nejauši pieskarsies plītij ar roku, noteikti negūsi apdegumus.

Vienkārša kopšana

Tā kā pati plīts praktiski neuzkarst, ēdiens, kas pārlijis pāri katla vai pannas malām, nepiedeg. To var viegli noslaucīt ar maigu drāniņu, bez beršanas.

Enerģijas taupīšana

Indukcijas plītis rada siltumu pašā virtuves traukā. Tāpēc elektrība tiek lietota ļoti taupīgi. Salīdzinājumam: indukcijas plīšu efektivitāte ir 90–93%, elektrisko – 50–55%, bet gāzes plīšu – 49–52%.

Papildu funkciju pieejamība

Atšķirībā no gāzes plītīm, gandrīz visām elektriskajām, tajā skaitā indukcijas plītīm ir iebūvēts taimeris. Uzliec gatavoties ēdienu, uzstādi vārīšanās laiku un turpini darīt savas lietas. Plīts ar skaņu signālu pavēstīs, kad laiks ir beidzies un pati izslēgsies.

Indukcijas plītis spēj automātiski noteikt uz tiem novietotā trauka izmēru. Elektroenerģija tiks nosūtīta tikai tām spolēm, kas atrodas tieši zem trauka dibena. Tas palielina darbības efektivitāti un ietaupa enerģiju.

Nav jābaidās, ka aizmirsīsi izslēgt plīti. Tiklīdz noņemsi traukus no plīts, tā pati izslēdzas.

Indukcijas plīts trūkumi

Nepieciešamība pēc īpašiem traukiem

Lai karsēšana notiktu tieši traukos, tev būs nepieciešami īpaši katli un pannas ar feromagnētiskām īpašībām. Piemēroti arī tērauda un čuguna izstrādājumi. Bet no alumīnija, stikla un keramikas traukiem būs jāatsakās.

Ja katlam vai pannai nav feromagnētiska dibena, plīts vienkārši neieslēgsies. Taču nesteidz pārdomāt vai izmest savus traukus- pārbaudīt, vai katliņš derēs jaunajai plītij, pat ja uz tā nav specifiskā simbola, ir ļoti vienkārši. Ja magnēts līp pie trauka dibena, tas derēs indukcijas plītij.

Cena

Indukcijas plīts cena joprojām ir augstāka nekā elektriskās vai gāzes plīts, taču tai ir tendence samazināties. Turklāt neaizmirsti, ka pirkumā ieguldītie līdzekļi pamazām atmaksāsies ekonomiskāka enerģijas patēriņa dēļ.

Iespējamā ietekme uz veselību

Daudzus potenciālos indukcijas plīšu pircējus attur bailes no elektromagnētiskā starojuma. Tomēr bez tā nevar iztikt neviena no mājsaimniecības elektroierīcēm.

Ledusskapis, mikroviļņu krāsns, televizors, dators – tas viss ir elektromagnētiskā starojuma avots. Kā arī mobilais tālrunis, kuru dienām ilgi nelaižam vaļā un atkal un atkal liekam pie galvas.

Lai novērstu pat vismazāko kaitējumu, izmantojot indukcijas plīti, tev jāievēro instrukcijās norādītie noteikumi. Ieteicams palikt ne tuvāk kā 20 centimetrus no ieslēgtā paneļa. Nelieto traukus ar bojātu dibenu, izvēlies tikai plastmasas vai koka karotes un lāpstiņas.

Vai tev vajadzētu aprīkot virtuvi ar indukcijas plīti? Tas ir atkarīgs tikai no tevis. Izsver visas priekšrocības un trūkumus, interesējies par pieejamo modeļu parametriem un izmaksām. Jebkurā gadījumā indukcijas plīts ietaupīs laiku ēdiena gatavošanai, vienkāršos kārtību virtuvē un pasargās no apdegumiem.

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.