Izmēģini ko pavisam jaunu- peoniju ziedlapiņu ievārījums

Jūnijs, lai arī šogad aukstāks nekā gribētos, atnesis ne tikai pirmos dārzeņus un ogas, bet arī krāšņu peoniju ziedēšanu. Ierasts, ka tās mūs apbur ar savu karalisko izskatu un pasakaino aromātu, audzējam tās savos piemājas dārzos un liekam vāzē, taču no to ziedlapiņām var pagatavot arī ievārījumu.

Šodien pastāstīsim, kā pagatavot neticami gardu peoniju ievārījumu. Maigs aromāts, patīkama garša un lieliskas zāles visai ģimenei ziemā.

Peoniju ievārījuma priekšrocības ir ļoti lielas. Tas ir dziedinošs un palīdz saaukstēšanās, bronhīta gadījumā, nomierina un sasilda.

SASTĀVDAĻAS

7 gab peonijas (baltas vai rozā)
400 g cukurs
1 glāze ūdens
karkādes tēja
citrons
kanēlis, vaniļa

PAGATAVOŠANA

Peoniju ziedlapiņas nedrīkst būt apkaltušas. Izvēlies skaistus, atplaukušus ziedus. Noskalo ziedlapiņas zem ūdens, lai atbrīvotos no iespējamiem kukaiņiem un smilšu graudiņiem. Ievieto tās katliņā.

Ziedlapiņas pārklāj ar cukuru, pievieno ūdeni, vaniļu, kanēli un karkādes tēju.

Gatavo peoniju ievārījumu 15 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, ik pa laikam apmaisot.

Pašās beigās sarīvē citrona miziņu un pievieno ievārījumam.

Karsto ievārījumu lej burkās, cieši noslēdz ar vāciņiem, apgriež ar vāku uz leju un atstāj tā, līdz ievārījums pilnībā atdziest.

Ziemā šādu ievārījumu vari ēst pa karotītei kāda kāruma vietā, uzlikt uz grauzdiņa vai cepumiņa pie tējas. Izbaudi to un atceries vasaras skaistākos mirkļus!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *