Jogurta ābolu pankūkas
Jogurts ar ābolu ir lieliska kombinācija ātram un garšīgam desertam. Bet, ja mazliet pieliek pūles, sanāks izcilas brokastis- jogurta ābolu pankūkas. Viegli un ātri pagatavojamas, vienkāršas sastāvdaļas, ar vieglu kanēļa noti, un garša- lieliska!
SASTĀVDAĻAS
1 ābols
200 g miltu
125 g krēmīga baltā jogurta
2 ēd.k. cukura
2 ēd.k. sviests
1 ola
8 g cepamā pulvera
2 ēd.k. augu eļļa
2 g vaniļas
kanēlis pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Nomazgā ābolu, nomizo, pārgriez uz pusēm un izņem no tā serdi.
Bļodā sakul olu, pievieno cukuru un augu eļļu. Sakul ar putojamo slotiņu līdz masa paliek gaisīga, un tad pievieno jogurtu.
Pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri. Mīklu samaisi ar silikona lāpstiņu.
Ābolu sarīvē uz vidēja rupjuma rīves. Pievieno vaniļu un kanēli. Sajauc mīklu. Lai ābolu pankūkas būtu gaisīgas, atstāj mīklu 20 minūtes atpūsties.
Liec pa 1,5 ēdamkarotei mīklas pannā ar izkausētu sviestu. Cep pankūkas no abām pusēm, līdz tās ir gatavas.
Gatavas ābolu pankūkas apkaisi ar pūdercukuru. Labu apetīti!
Kā redzi, pat no vienkāršiem produktiem, piemēram, jogurta ar ābola, var pagatavot ļoti garšīgu desertu. Kanēlis un vaniļa piešķirs pankūkām patīkamu aromātu un maigu garšu!
Pārsteidzoši maigas un gaisīgas pankūciņas papildinās brokastu ēdienkarti vai kļūs par lielisku našķi konfekšu vietā. Ja nebaidies no eksperimentiem, izmēģini pankūkas gatavot no dažādu garšu jogurtiem- katru reizi iegūsi citādākas pankūciņas!
