Kā atrast saldāko arbūzu jeb arbūzu “meitenes”

Neviens neapstrīdēs, ka arbūzs ir lielisks ēdiens: salds, sulīgs un veldzējošs. Bet kā starp svītrainajiem kalniem, kas sastāv no dažādu šķirņu, krāsu, izmēra augļiem, izvēlēties saldāko un vēlāk izvēli nenožēlot?

Reizēm tā šķiet neiespējamā misija…

Par laimi, arbūzam ir ārējas pazīmes, pēc kurām jūs ar noteiktu pārliecības pakāpi varat atpazīt nogatavojušos arbūzu.

Ap arbūzu izvēli ir daudz mītu. Piemēram, par gatavību liecina sausa astīte. Bet fakts ir tāds, ka arbūzus uzglabā 30–40 dienas. Un šajā laikā jebkura aste izžūs. Pat, ja arbūzu novāca pilnīgi zaļu.

Daudz svarīgāk ir tuvāk aplūkot vietu, no kuras aug astīte, tā saukto “pogu”. Ja tā ir ar izliektām, gaišām malām, tas gandrīz vienmēr nozīmē, ka arbūzs ir nogatavojies.

ZĒNS VAI MEITENE?
Astes pretējā pusē var redzēt punktu, no kura reiz nokrita zieds. Tas var būt niecīgs punkts vai arī palielas monētas lielumā. Ir plaši izplatīts mīts, ka šādā veidā jūs varat atšķirt arbūzu “puišus” no saldākajiem “meiteņu” arbūziem.

Ja plankums ir plakans un diezgan liels, tad tā ir meitene. Arbūzu “puišiem” plankums ir izliekts un mazāks. Iespējams, ka šai domai ir kaut kāds racionāls pamats. Un, iespējams, ka apaļākie arbūzi “meitenes” ar lielu plakanu atzīmi apakšā ir patiešām saldāki par citiem.

Bet jebkurš botāniķis jums pateiks, ka augļus veido tikai sievišķie ziedi. Un vīrišķie kalpo tikai apputeksnēšanai. Tātad no zinātniskā viedokļa visas arbūzu ogas bez izņēmuma ir meitenes!

Pārliecināta zīme par nogatavojušos arbūzu ir dzeltens pleķis. Šī ir tā vieta, uz kuras laukā arbūzs gulējis uz zemes.

Ja arbūzs novākts nenogatavojies, tad plankums būs balts, bet, ja tas noņemts laikā, tad tplankums būs dzeltens vai oranžs.

Daudzi vēl gatavu arbūzu mēģina atpazīt pēc skaņas, pa to klauvējot. Nogatavojies un sulīgs arbūzs rada zvanošu, atbalsojošos skaņu, bet nenogatavojies – trulu skaņu. Lai būtu pārliecināts, izvēlēto arbūzu var arī saspiest ar rokām. Neliels sprēgājums norāda uz tā gatavību.

Gatava arbūza virsmai jābūt gludai un spīdīgai. Svītrojumu veidojošās svītras ir skaidras. Ar nagu ieskrāpējot arbūza mizas krāsaino slāni, vajadzētu parādīties atpazīstamai svaigas zāles smaržai.

Gatava un garšīga arbūza izvēle dažreiz šķiet neiespējams uzdevums. Bet, ja jums ir paveicies kļūt par salda un sulīga augļa īpašnieku ar plānu mizu un nelielu sēklu daudzumu, tad iztērētās pūles atmaksāsies pilnībā!

Avots

One thought on “Kā atrast saldāko arbūzu jeb arbūzu “meitenes”

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *