Mājai un virtuveiReceptes

Marinēti sīpoli- ātri un garšīgi

Marinēti sīpoli ir teju neaizstājami daudzos salātos, pie grilētiem ēdieniem un pat kā atsevišķa uzkoda. Tos var likt uz maizītes, iecept pīrādziņos un papildināt picu. Vari nopirkt gatavus jau veikalā, bet tik pat labi- ātri un ērti pagatavot pats, pielāgojot gan etiķa marinādes stiprumu, gan saldumu.

SASTĀVDAĻAS

2 sīpoli
1 buntīte dilles
1 ēd.k. cukurs
1 ēd.k. sāls
3 ēdamk. 9% etiķis
200 ml auksta vārīta ūdens

PAGATAVOŠANA

Marinēšanai vari izvēlēties gan baltos, gan sarkanos sīpolus- kādi Tev garšo labāk. Sagriez tos gredzenos vai pusgredzenos, atkarībā no gaumes un vajadzības.

Smalki sagriez dilles. Sagriez arī diļļu kātiņus, jo no tiem ir vislielākā garša.

Atsevišķā traukā sajauc ūdeni, etiķi, cukuru un sāli. Samaisi, lai izšķīdinātu cietās vielas.

Aplej sīpolus ar marinādi. Pievieno zaļumus un kārtīgi samaisi.

Šādi marinēti sīpoli būs ātri gatavi. Tiem vajag burtiski 20 minūtes, lai labi ievilktos.

Varat pagatavot sīpolus pēdējā brīdī, un, kamēr gaļa cepsies uz uguns, vai gatavosi citu maltīti, sīpoli jau būs gatavi.

Pirms lietošanas marināde ir jānolej. Sīpoli būs kraukšķīgi, bet ne pārāk asi. Ja noturēsi sīpolus marinādē ilgāk, arī to garša būs intensīvāka. Ja vēlies, lai sīpoli ir saldāki, pievieno vairāk cukura. Tāpat arī, ja ir iebildumi pret dillēm, vari tās neizmantot, taču tās piešķir tik patīkamo vasaras garšu un aromātu!

Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *