Kā izvēlēties saldākos un garšīgākos persikus

Daudzi jau zina trikus, kā izvēlēties gardākos, sulīgākos, saldākos un gatavākos arbūzus. Bet kā ar aprikozēm? Kā atšķirt, kuras būs saldas, sulīgas un tiešām gatavas? Nebūs diez ko labi, ja veikalā vai tirgū sāksim spaidīt augļus- no tiem pāri nekas nepaliks… Šodien steidzam atklāt sīkas viltības, kā jau “uz aci” noteikt, kuri augļi būs vislabākie!

Izrādās, ka persikiem arī ir dzimumi- meitenes un zēni. Un visgaršīgākie ir… zēni. Tāpēc veikalā vairs nav jāspaida katru augli, bet vienkārši jāizlasa vīrišķie augļi.

Kā noteikt dzimumu
Lai zinātu, kurus persikus izvēlēties, rūpīgi apskatiet augļus. Vizuāli jūs varat viegli atšķirt “zēnus” vai “meitenes”. Vīrišķajiem augļiem ir izteikts izvirzījums augļa apakšā, savukārt sievišķajiem persikiem ir izteikta bedrīte. Zinot šo mazo triku, jūs varēsit saprast, kuri augļi ir labākie.

Garšas atšķirība
Godīgi sakot, grūti noticēt, ka šī tehnoloģija darbojas. Tāpēc iesakām veikt eksperimentu. Izvēlieties gan viena, gan otra dzimuma augļus un salīdziniet. Būsiet pārsteigti, bet vīrišķie persiki ir daudzreiz saldāki nekā sievišķie persiki. Īpaši šī atšķirība ir jūtama, ja nogaršojat viena persika šķēli, bet pēc tam otra.

Starp citu, ne tikai persiki tiek sadalīti “zēnos” un “meitenēs”. Tādā pašā veidā tiek noteikts, cik salds būs arbūzs. Tikai ar to viss ir tieši pretēji. Meiteņu arbūzi ir saldāki par zēnu arbūziem.

Ko darīt ar skābiem persikiem
Ja tomēr pie jums nonākuši skābie persiki, nav liela bēda. Pat skābākos augļus var pārvērst par garšīgu kūkas vai smalkmaizītes pildījumu. Varat arī gatavot maigus karamelizētus persikus pēc vienkāršas un pārbaudītas receptes. Jums būs nepieciešami 3-4 persiki, 3 ēd.k. parastais cukurs un vaniļas cukurs pēc garšas.

Vienkārši sagrieziet augļus vienāda lieluma gabaliņos. Ja vēlaties, varat noņemt persikiem miziņu. Pēc tam uzsildiet katliņu un ieberiet tajā cukuru. Uzkarsē maisot. Kad cukurs sāk mainīt krāsu un kust, pievienojiet tam persikus un vaniļas cukuru. Gatavojiet augļus zemā siltumā, laiku pa laikam pagriežot persikus. Augļu sula un cukurs veido biezu sīrupu, kas pārklāj visus gabaliņus. Kad tas notiek, un augļi kļūst mīkstāki, jūs varat persikus ņemt ārā. Bet tas, ko darīt tālāk, ir atkarīgs no jums! Lieciet kūkās, pīrāgos vai cepumos, vai apēdiet uzreiz!

Tagad jūs zināt, ka pirms iegādes rūpīgi jāizpēta katru augli. Izvēlieties tikai tos augļus, kuriem redzams uzkalniņš. Tie ir persiku zēni. Tie priecēs jūs ar savu saldo garšu un sulīgumu. Tā jūs iegādāsities tikai saldākos persikus, neatkarīgi no tā, vai tas ir pārtikas lielveikals vai tirgus.

Avots

One thought on “Kā izvēlēties saldākos un garšīgākos persikus

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *