Kā pagatavot beztauku kārtaino mīklu- derēs arī gavētājiem!

Ir tik ļoti ērti veikalā nopirkt gatavu kārtaino mīklu un ātri pagatavot smalkmaizītes. Vēl ērtāk, ja saldētavā vienmēr atrodas iepakojums ar saldētu kārtaino mīklu, kuru vienmēr var izvilkt no ledusskapja un ātri pagatavot našķus, ja piesakās negaidīti ciemiņi. Taču nekas, pat vislabākā saldētā mīkla, nevar pārspēt pašu pagatavotu, svaigu un sulīgu kārtaino mīklu. Kā tādu pagatavot- lasi tālāk!

SASTĀVDAĻAS
600 g miltu
1 tējk. sāls
1 tējk. soda
1/3 tējk. citronskābe
2 ēd.k. cukurs
320 ml ūdens
olīveļļa

PAGATAVOŠANA

Sākumā ielieciet olīveļļu ledusskapī uz 30 minūtēm, lai tā būtu nedaudz biezāka.

Sajauciet miltus, sodu, cukuru un sāli.

Lēnām ielejiet ūdeni un mīciet mīklu. Tai vajadzētu sanākt mīkstai un elastīgai.

Ietiniet mīklu plēvē un ļaujiet tai atpūsties apmēram 20 minūtes. Pēc tam atkal mīciet mīklu un izrullējiet pēc iespējas plānāk.

Iesmērējiet mīklu ar olīveļļu. Sagrieziet to divās daļās un lieciet vienu uz otras ar eļļu uz augšu. Ar pārtikas plēves palīdzību satiniet mīklu rullī. Ielieciet saldētavā uz 15 minūtēm.

Izņemiet mīklu no saldētavas, izrullējiet to vienā kārtā. Tagad jūs varat pāriet uz visinteresantāko daļu – cepšanu.

Kā pildījumu jūs varat izmantot jebko – ievārījumu, riekstus, augļus. Smalkmaizītes no beztauku rauga mīklas ir vieglas un gaisīgas. Jūs varat pamēģināt gatavot ēdienu bez pildījuma, piemēram, cept vienkāršus cepumiņus no kārtainās mīklas. Jebkurā gadījumā labumi jūs iepriecinās, un mīklas recepte noteikti iekļūs jūsu pavārgrāmatā.

Avots

One thought on “Kā pagatavot beztauku kārtaino mīklu- derēs arī gavētājiem!

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *