Kā pagatavot ideālu gulašu

Vai atcerieties padomju laika ēdnīcas? Jā, ne visas atmiņas no tiem laikiem ir tās rožainākās, toties ēdieni bija ļoti garšīgi un arī veselīgi- bez liekas ķīmijas un mistiskām piedevām. Un kurš gan neatceras dievīgi smaržojošo gulašu ar kartupeļu biezeni, kas tā vien kusa mutē… Tāpēc šodien piedāvājam jums vecum vecu recepti ideālā gulaša pagatavošanai.

SASTĀVDAĻAS

600 grami liellopu gaļas
1 vidējs burkāns
1 vidējs sīpols
3 ēdamk. tomātu pasta
5 ēd.k. milti
2 glāzes vārīta ūdens
sāls un pipari pēc garšas

PAGATAVOŠANA

Vispirms apcep miltus sausā pannā, līdz tie kļūst zeltaini.

Gaļu sagriež gabaliņos.

Apcep gaļu uz karstas pannas līdz tā kļūst zeltaini brūna.

Pievieno sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus.

Kad sīpoli apcepušies zeltaini brūni, pievienojiet tomātu pastu. Maisiet un apcepiet pāris minūtes.

Pannā pievieno apceptos miltus un apmaisa.

Pievienojiet pannā verdošu ūdeni un sautējiet uz vidēja siltuma apmēram 60–90 minūtes. Garšīgs liellopu gulašs ir gatavs, atliek tikai pagatavot piedevas. Labu apetīti!

Ņemiet vērā, ka gulaša galvenā sastāvdaļa ir gaļa, un tāpēc tās izvēlei ir jābūt rūpīgai. Padomju laikos gulašs tika gatavots tikai no liellopu gaļas, tāpēc no cūkgaļas vai jebkuras citas gaļas tas noteikti nebūs tik garšīgs.

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.