Kā pagatavot kāpostu kotletes ar mannā
Karstās vasaras dienās bieži vien gribas uz laiku atteikties no gaļas. Taču dzīvot no aukstās zupas vai plikiem kartupeļiem arī nav iespējams.
Tāpēc šodien mēs dalīsimies receptē veselīgām kāpostu kotletēm, kuras varēs baudīt arī veģetārieši.
Kāpostus var ēst gan diētas, gan gavēņa laikā. Tie ir vienkārši pagatavojami, un tas neprasīs vairāk par pusstundu.
SASTĀVDAĻAS
1 kg kāpostu
1 sīpols
100 g mannas putraimi
100 g miltu
2 ķiploku daiviņas
1 buntīte dilles
2 ēdamk. rīvmaizes
pipari pēc garšas
sāls pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Uzvāra ūdeni katliņā un sagriež kāpostu 4 daļās. Labāk ir ņemt jaunu kāpostu, tas ir mīkstāks un garšīgāks, bet derēs arī vecais.
Sālītā ūdenī vāra kāpostus 10 minūtes.
Izņemiet kāpostus no ūdens un sasmalciniet vai sablenderējiet. Izspiediet kāpostus, lai atbrīvotos no ūdens, bet neizspiediet visu ūdeni.
Nomazgājiet un sasmalciniet dilles, sīpolus un ķiplokus.
Pievieno kāpostu dillēm, sīpoliem un ķiplokiem. Pēc garšas pievienojiet piparus un sāli un sajauciet kāpostu masu.
Pakāpeniski pievienojiet miltus un mannas putraimus kāpostiem, kārtīgi samaisiet, lai nebūtu kunkulīšu. Ja maisījums ir par biezu, to var atšķaidīt ar kāpostu buljonu. Ļaujiet masai nostāvēties 10 minūtes, lai manna uzbriest.
No mīklas veido nelielus plācenīšus, apviļā tos rīvmaizē.
Cep augu eļļā, līdz paliek zeltaini brūni.
Labu apetīti!
