Kā pagatavot pildītas vistu kājas

Šodien pastāstīsim, kā mājās gatavot pildītas vistu kājas. Šīs metodes skaistums ir tāds, ka jums būs vajadzīgas tās pašas sastāvdaļas, kuras jūs izmantojat parastai vistas cepšanai.

Tāpat kā lielākajā daļā recepšu ar pildījumu, jums būs nepieciešamas pamata gatavotāja prasmes, jo jums ir jāprot noņemt vistas āda. Tāpēc vislabāk ir darboties ar 2 dažādiem nažiem: smalku filejas nazi ādas noņemšanai, un otru lielāku, lai sakapātu vistas gaļu.

SASTĀVDAĻAS

5 vistas kājas
7 g sāls
1 tējk. ķiploku pulveris
piparu maisījums pēc garšas
garšvielas (vistas maisījums), sāls pēc garšas
1 maizes šķēle pienā pēc izvēles

PAGATAVOŠANA

Noņemiet vistu kājām ādu. Uzmanīgi atdaliet gaļu un kaulu, atstājot tikai pašu kājas apakšiņu.

Atdaliet gaļu no kaula, smalki sasmalciniet. Mēģiniet pārvērst gaļu maltā gaļā.

Gaļai pievienojiet iecienītākās garšvielas, sāli un sausos ķiplokus. Tie nedos spēcīgu smaržu, bet uzsvērs ēdiena garšu. Ja maltā gaļa ir pārāk šķidra, pievienojiet tai pienā iemērcētu maizi, tāpat kā kotletēm.

Pildiet vistas ādu ar gaļas maisījumu. Neveidojiet nekādas saites ap malām; cepot nekas nesabruks.

Ielieciet pildītās vistas kājas cepešpannā. Pa virsu varat pārkaisīt ar garšvielām. Piemērota ir jebkura, pat mājās gatavota garšviela, galvenais, lai tā jums patiktu.

Cep 40 minūtes 220 grādos. Iegūto vistu var pasniegt kā uzkodu vai ar kādām piedevām.

Kā liecina prakse, vienam cilvēkam pietiek ar vienu kāju. Bet tās ir tik garšīgas, ka labāk būtu pagatavot vairāk. Tā kā iekšpusē nav kaulu, tās var sagriezt, pasniegt ar rīsiem, kartupeļu biezeni vai dārzeņiem.

Tā kā papildus vistas gaļai tajās faktiski nav nekā, jūs iegūsit sātīgu, garšīgu ēdienu ar daudz olbaltumvielām. Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *