Kabacīši korejiešu gaumē

Ja esi sēņu cienītājs un nespēj sagaidīt sēņu sezonas sākšanos, kabacīši korejiešu gaumē būs Tev pa prātam. Ātri un viegli pagatavojami, tie ļoti atgādina sēnes. Turklāt kabacīšu sezona sākas krietni ātrāk- vēl pirms pirmajām gailenēm!

SASTĀVDAĻAS

1 kabacītis
1 ēd.k. milti
1 tējk. paprika
0,5 tējk. sinepes
1 ēd.k. sojas mērce
1-2 ķiploku daiviņas
0,5 tējk. sāls
0,5 buntīte dilles
garšvielas pēc garšas
augu eļļa cepšanai

PAGATAVOŠANA

Kabacīti noskalo, notīri un tad sagriez palielos salmiņos.

Liec kabacīšus bļodā, pievieno tiem miltus un papriku. Kārtīgi samaisi.

Cep tos sakarsētā pannā ar augu eļļu, līdz tie ir mīksti. Nepārtraukti maisi ar silikona lāpstiņu.

Atsevišķā traukā sajauc sojas mērci ar sinepēm, pievieno uz smalkās rīves sarīvētu ķiploka daiviņu.

Pievieno sāli un iecienītākās garšvielas. Ja vēlies, vari pievienot arī nedaudz sausa bazilika, taču tas neies pie sirds visiem.

Ņem vērā, ka, ja izmanto koncentrētu sojas mērci, sāli var nepievienot.

Sasmalcini dilles un arī pievieno bļodā ar mērci. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.

Liec bļodā gatavos kabacīšus. Pievieno mērci vēl karstiem kabačiem. Kārtīgi samaisi. Ļauj nostāvēties 10-15 minūtes un pēc tam pasniedz. Labu apetīti!

Kabacīši korejiešu gaumē ir lieliska uzkoda gan vieni paši, gan kā papildinājums dažādiem ēdieniem. Vari tos ēst arī uz maizītes. Būs garšīgi gan silti, gan atdzisuši.

Avots

One thought on “Kabacīši korejiešu gaumē

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.