Kārtainās mīklas groziņi ar lasi
Visdažādākie sāļie groziņi ir lieliskas uzkodas katrā ballītē. Ērti apēdami, vizuāli pievilcīgi un salīdzinoši ātri pagatavojami. Parasti pamatnei izmantojam veikalā pirktās sagataves, taču vari groziņu pagatavot arī pats- no kārtainās mīklas bez rauga. Un iekšā pildīt teju visu, kas ienāk prātā, gan sāļu, gan saldu. Taču šoreiz pieturēsimies pie tradicionālām vērtībām- sarkanās zivs. Droši vari izvēlēties lasi, foreli un citas “radinieces”.
SASTĀVDAĻAS
250 g kārtainā mīkla (bez rauga)
140 g krēmsiers
100 g sarkanās zivis
1 olas dzeltenums
salātu lapas dekorēšanai.
PAGATAVOŠANA
Viegli izrullē kārtaino mīklu un sagriez to 9 vienādos kvadrātos.
Katru kvadrātu veido glītā laivā. Lai to izdarītu, saloki mīklu uz pusēm un ar dakšiņu noblīvē īsākās malas.
Viegli izstiep brīvās malas uz sāniem, veidojot laiviņu, un novieto to uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
Apsmērē laiviņas ar olas dzeltenumu un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes. Katrā izceptajā laiviņā ar karoti izveido iedobīti pildījumam.
Piepildi groziņu ar krēmsieru un dekorē ar salātu lapiņu.
Sieram virsū liec mazos kvadrātiņos sagrieztu mazsālītu lasi, un uzkoda jau ir gatava. Ja vēlies, vari papildus pārkaisīt ar svaigi maltiem pipariem un dekorēt ar plānu citrona šķēlītes gabaliņu.
Šādus groziņus vari pildīt tieši tāpat kā veikalā pirktos gatavos- gan ar salātiem, gan dažādiem krēmiem, pastētēm, ko vien fantāzija izgudro. Dievīgi izskatīsies un garšos arī saldā versija- biezpiena krēms un zemenes!
Labu apetīti!
