Kārtainās mīklas pīrāgs ar malto gaļu un sieru
Pelēks, drūms ziemas rīts uzreiz var kļūt daudz siltāks un patīkamāks, ja brokastīs galdā pasniegts pīrāgs ar kārtaino mīklu, gaļu un sieru. Tas būs kā sava veida slinkie buljona pīrādziņi- sulīgs, aromātisks, viegli pagatavojams. Šī noteikti kļūs par populāru recepti tavā virtuvē!
Ja vēlies iespringt, protams, kārtaino mīklu vari gatavot mājās, bet, lai viss notiktu ātrāk, iegādājies to veikalā!
SASTĀVDAĻAS
500 g kārtainās mīklas
500 g maltās gaļas
1 sīpols
200 g siera
100 ml 9% etiķa
100 ml ūdens
3 ēd.k. kečups
sāls, pipari, baziliks pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Notīri sīpolu un sagriez plānos pusgredzenos. Pārliec sīpolus bļodā, pievieno etiķi un ūdeni. Atstāj sīpolus marinēties 15-20 minūtes.
Malto gaļu (vari izvēlēties tādu, kāda tev patīk, bet vislabāk derēs dažādu gaļu maisījums) liec pannā un cep, līdz tā kļūst mīksta. Gaļai pievieno sāli un piparus pēc garšas, vari pievienot arī nedaudz žāvētu baziliku.
Plāni izrullē divus bezrauga kārtainās mīklas gabaliņus. Pirmo mīklas slāni pārliec cepešpannā, kas izklāta ar cepampapīru. Mīklu apsmērē ar kečupu un pēc tam malto gaļu izklāj pa visu virsmu.
Sīpolus nokāš un liek virs maltās gaļas. Virsū pārkaisa rīvētu sieru. Pārklāj pīrāgu ar otro mīklas gabalu, viegli saloki mīklas malas, lai tās būtu noslēgtas. Viegli sadursti augšējo mīklas slāni ar dakšiņu.
Pīrāgs jācep līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes, līdz tas ir mīksts un zeltains.
Kārtainās mīklas pīrāgs ar garšīgu gaļu un mīkstu sieru pie rīta kafijas vai tējas būs lielisks dienas sākums. Vari droši eksperimentēt ar dažādiem pildījumiem. Pievieno konservētu kukurūzu, vārītus rīsus vai sēnes- viss pēc tavas gaumes un vēlmēm! Labu apetīti!
