Kārtainie salāti “Mīļākā” ar bietēm un burkāniem

Viegli un garšīgi kārtainie salāti vienmēr iederēsies gan brīvdienu maltītē, piemājas piknikā vai uz svētku galda. Tie parasti ir daudz pievilcīgāki izskata ziņā, salīdzinot ar tiem, kur visas sastāvdaļas tiek sajauktas ar majonēzi.

Šajos salātos ir viss – gan saldais, gan skābais, gan pikantais, tāpēc arī radies divdomīgais nosaukums “Mīļākā”.

SASTĀVDAĻAS

2 bietes
3 burkāni
150 g cietā siera
nedaudz rozīņu
nedaudz valriekstu
3 ķiploka daiviņas
majonēze

PAGATAVOŠANA

Vispirms novāri bietes. Notīri tās, liec katliņā, un uz lēnas uguns vāri 30-40 minūtes. Kad tās ir gatavas, sarīvē uz smalkas rīves.

Tad nomizo burkānus un sarīvē tos uz smalkas rīves. Tāpat sarīvē arī cieto sieru. Katru no šīm sastāvdaļām sarīvē uz atsevišķa šķīvja, jo tās vēlāk veidos salātu slāņus.

Tad smalki sagriež riekstus, kā arī sasmalcina ķiplokus, izmantojot ķiploku presi. Nākamais solis ir rozīņu tvaicēšana. Lai to izdarītu, uz 3-5 minūtēm ieliek nedaudz rozīņu verdošā ūdenī.

Kad sastāvdaļas ir sagatavotas, var sākt kārtot kārtas. Lai to izdarītu, vari izmantot īpašu formu vai uzmanīgi izkārto slāņus uz plakana šķīvja. Pirmais slānis – sajauc burkānus ar rozīnēm un majonēzi. Nevis pārklāj, bet tieši samaisi- tā būs garšīgāk. Nākamais slānis ir siers, ķiploki un nedaudz majonēzes pa virsu. Un pēdējais slānis – bietes ar riekstiem un vēl nedaudz majonēzes.

Pa virsu salātus apkaisa ar rīvētu cieto sieru. Ja vēlies, vari rotāt ar zaļumiem. Tas arī viss- kārtainie salāti ir gatavi. Labu apetīti!

Starp citu, bietes salātiem var arī nevārīt. Tas būs veselīgāk, jo saglabāsies visi vitamīni. Salātiem vari pievienot arī žāvētas aprikozes vai plūmes. Šīs sastāvdaļas lieliski sader ar bietēm un riekstiem.

Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *