Kartupeļu- biezpiena plāceņi

Kurš gan nav baudījis kartupeļu pankūkas! Un kā ar biezpiena plācenīšiem? Kā viens, tā otrs ēdiens ir ļoti garšīgi. Bet kā būtu, ja tos apvienotu vienā?

Pikantas pankūciņas, kas kūst mutē! Derēs gan laiskām brokastīm, gan sātīgām vakariņām.

SASTĀVDAĻAS

2 kartupeļi
1 tējk. sāls
200 g biezpiena
1 ola
150 g miltu

PAGATAVOŠANA

Ņem 2 kartupeļus. Tos notīra un sagriež lielos gabalos. Tad ieliek katliņā, piepilda to ar ūdeni un liek uz plīts. Pēc tam, kad ūdens uzvārās, pievienojiet tējkaroti sāls.

Kamēr kartupeļi vārās, darbojas ar biezpienu. Būs nepieciešami 180-200 gramus, apmēram 1 iepakojums. Pievienojiet olu biezpienam un samaisiet. Pēc tam maisiet ar mikseri maksimālā ātrumā- jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.

Pārbauda kartupeļus: ja tie ir gatavi, pārvērš tos biezenī un ļauj nedaudz atdzist. Pievienojiet biezpiena masu un samaisiet. Pievieno 5 ēdamkarotes miltu. Labi samaisa.

No iegūtās masas veido bumbiņas un apviļā miltos. Tad no bumbiņām veido apaļus plāceņus, saspiežot bumbiņas un piešķirot tām vēlamo formu. No šī sastāvdaļu daudzuma var iegūt aptuveni 14 plācenīšus.

Pankūciņas liek uzkarsētā pannā. Apcep pāris minūtes no abām pusēm. Pēc izskata plāceņiem vajadzētu atgādināt biezpiena plāceņus, bet pēc garšas atšķirties.

Neparastie plācenīši ir gatavi. Miltu un kartupeļu ir vairāk, tāpēc biezpiena garša ir mazāk jūtama. Starp citu, šis ēdiens attālināti atgādina pelmeņus ar kartupeļiem, tikai nedaudz citā formā. Lai labi garšo!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *