Mājai un virtuveiReceptes

Kartupeļu pīrāgs ar gaļu un papriku

Katrai saimniecei patīk pārsteigt un palutināt savu ģimeni un viesus ar gardiem un oriģināliem ēdieniem. Viens no šiem ēdieniem var būt sātīgs un neticami garšīgs kartupeļu pīrāgs ar gaļu, kuru ir viegli pagatavot. Vienkārši sasmalcini un sajauc visas sastāvdaļas, liec cepeškrāsnī un pēc brīža ēdiens, ar kuru var pabarot gan ģimeni, gan draugus, ir gatavs!

SASTĀVDAĻAS (22 cm diametra veidnei)

Kartupeļu pīrāga pagatavošanai var izmantot pilnīgi jebkura veida desiņas un gaļas izstrādājumus pēc savas gaumes.

2 kg neapstrādāti mizoti kartupeļi
70 g kviešu milti
1 ēd.k. oregano
1 ēd.k. kaltēti sīpoli
sāls, melnie pipari – pēc garšas
250 g krēmsiers
200 g vārīta kūpināta desa
200 g bekons
200 g šķiņķis
1 sīpols
1 sarkanā paprika
1 zaļā paprika
2 olas

PAGATAVOŠANA

22 cm diametra kūku formas dibenu izklāj ar cepampapīru, malas iezied ar sviestu un papildus izklāj ar arī ietaukotu cepampapīru.

Neapstrādātus kartupeļus sarīvē uz smalkas rīves, tad pārliec caurdurī un kārtīgi saspaidi, lai noņemtu lieko sulu.

Kartupeļiem pievieno miltus, sieru, garšvielas un rūpīgi samaisi. Atsevišķā bļodā atliec malā nelielu daudzumu kartupeļu maisījuma, tas būs nepieciešams bagātīgā pīrāga dekorēšanai.

Kartupeļu masai pievieno smalkos kubiņos sagrieztus gaļas produktus, sagrieztus sīpolus, smalkos kubiņos sagrieztu papriku un jēlas olas un kārtīgi samaisi visas sastāvdaļas.

Ielej maisījumu sagatavotajā formā un rūpīgi sablīvē.

Virsū liec malā atlikto kartupeļu masu. Kartupeļu pīrāgu cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 1 stundu 15 minūtes- 1 stundu 30 minūtes un pasniedz karstu.

Kartupeļu un gaļas pīrāgs būs vēl garšīgāks, ja klāt tiks pasniegta kāda pašu gatavota mērcīte uz krējuma bāzes.

Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *