Kartupeļu sacepums ar kefīru
Ideāls lēts produkts, kas uzreiz var pārvērsties kraukšķīgā uzkodā vai pilnā ēdienreizē. Kartupelis nebeidz patikt ar savu daudzpusību: var gan vārīt, gan cept, gan likt sautējumos.
Šoreiz viegli un ātri pagatavojams sacepums ar kefīru. Izmaksās saudzīgs, garšīgs un sātīgs.
SASTĀVDAĻAS
1 kg kartupeļu
500 ml kefīra
4 ķiploka daiviņas
200 g siera
3 ēd.k. augu eļļa
1 sīpols
sāls pēc garšas
pipari pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Sīpolus sagrieziet pusgredzenos un apcepiet 2 minūtes augu eļļā.
Kartupeļus nomizo un sagriež plānās ripiņās. Jo plānāk sagriezīsiet, jo ātrāk pagatavosies.
Kartupeļiem pieliek sāli un piparus, pievienojiet ceptos sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus.
Sarīvē sieru un pusi uzkaisa kartupeļiem.
Aplejiet kartupeļus ar kefīru. Ja kefīrs ir pārāk skābs, atšķaidiet to ar ūdeni proporcijā 1: 1 (250 ml kefīra un 250 ml ūdens). Tā kartupeļus pagatavosiet ātrāk.
Cepiet kartupeļus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 35 minūtes.
Pēc šī laika apkaisa sacepumu ar atlikušo rīvēto sieru. Cep vēl 10 minūtes.
Kefīra kartupeļu sacepums ir gatavs, atliek izbaudīt tā krēmīgo garšu. Ja ir iedvesma, sēnes vai kādas gaļas gabaliņi sacepumā nebūs lieki. Papildu sastāvdaļas padarīs sacepumu vēl garšīgāku.
