Kotletes krējuma mērcē

Kotletes ar kartupeļu biezeni tiek paceltas jaunā līmenī! Pirmkārt, šodien vārīsim kartupeļus kazanā, un, otrkārt, pievienosim neparastu skābā krējuma mērci.

Lai pagatavotu šo ēdienu, mēs ātri pagatavosim kotletes bez maizes, kas sautēšanas laikā paliks sulīgas, kā arī piešķirs kartupelim garšīgu gaļas aromātu.

SASTĀVDAĻAS

kartupeļi
sīpoli
augu eļļa
zaļie lociņi
pētersīļi
dilles
sāls
skābs krējums
malta gaļa
milti

PAGATAVOŠANA

Kazanā ielej augu eļļu un liek uz vidēja siltuma. Nežēlojiet eļļu, tai vajadzētu būt pietiekamā daudzumā. Cep nomizotus, nesagrieztus kartupeļus 5 minūtes, līdz parādās garoza.

Tikmēr sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos. Izņemiet kartupeļus ar karoti un apcepiet sīpolus atlikušajā eļļā. Atgrieziet kartupeļus katlā, novietojot tos uz sīpolu spilvena.

Smalki sagrieziet zaļos lociņus, pētersīļus un dilles. Pievienojiet sāli un skābo krējumu. Samaisiet zaļumus ar skābo krējumu viendabīgā masā.

Uzlieciet skābā krējuma mērci kartupeļiem un ļaujiet nostāvēties uzkarsētā katlā vairākas minūtes. Tad sajauciet ar kartupeļiem un sīpoliem.

Ar rokām no maltas gaļas izveidojiet mazas kotletes un apviļājiet tās miltos.

Uzmanīgi lieciet kotletes katlā, virsū kartupeļu un skābā krējuma sastāvam. Kotletes netiek ceptas, bet sautētas. Pārklājiet ar vāku un sautējiet uz lēnas uguns apmēram 15–25 minūtes. Ēdiens ir gatavs!

Pasniedziet kartupeļus karstus. Sadaliet porcijās un nedomājiet, ka ēdiena izskats nevar lepoties ar īpašu svētku izskatu. Galvenais ir garša. Katlā vārītus kartupeļus sajauc ar skābā krējuma mērci un zaļumiem. Un neaizmirstiet par kotletēm. Ak, tās padarīs visu patiešām garšīgu un sātīgu.

Kā punktiņš uz i būs rotāšana ar dārzeņiem. Derēs gan svaigi, gan konservēti: šeit ļoti piemēroti ir tomāti, gurķi, paprika. Labu apetīti.

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *