Mājai un virtuveiReceptes

Krāšņais biezpiena deserts ar kokosriekstiem

Svētki nekad nebeidzas, ja vien atrod iemeslu par kaut ko priecāties. Garšīgs un krāšņs deserts var priecēt arī ikdienas mazajos svētkos. Biezpiena deserts ar kokosriekstu masas bumbiņām ne vien uzmundrinās ar skaistām krāsām, bet arī garšos lieliski!

Pat ja šķiet, ka recepte nav tā vieglākā, ir vērts to izmēģināt. Biezpiena deserts ar krāsainām bumbiņām iekšpusē priecēs gan bērnu, gan pieaugušo acis un garšas kārpiņas.

SASTĀVDAĻAS MĪKLAI

100 g sviesta
2 olas
120 g cukura
250 g kviešu miltu
30 g kakao
1 tējk. cepamais pulveris

SASTĀVDAĻAS BIEZPIENA MASAI

1700 g biezpiena
6 olas
200 g skābā krējuma
250 g cukura
16 g (1 paciņa) vaniļas cukura
80 g pudiņa vai cietes
1 citrona miziņa
3 paciņas ar 50 g dažādu krāsu kokosriekstu pārslām
2 ēd.k. baltas kokosriekstu pārslas

PAGATAVOŠANA

Vistu olām pievieno cukuru un izkausētu sviestu. Sakuļ, līdz iegūst viendabīgu gaišu masu.

Pievieno miltus, cepamo pulveri un kakao. Mīca mīklu. Tai jābūt mīkstai un elastīgai. Atdali vienu trešdaļu mīklas, iesaiņo to plastmasas plēvē un ievieto to saldētavā uz 1 stundu.

Pārējo mīklu ar rullīti izrullē uz pergamenta, uz kura gatavosi siera kūku. Iegūto kārtu pārliek veidnē, piepaceļot sānus.

Tagad gatavo biezpiena masu. Biezpienam pievieno parasto un vaniļas cukuru, olas un skābo krējumu (labi, ja 20% tauku, bet derēs jebkurš). Samaisi.

Pievieno divus iepakojumu sausā pudiņa (ideālā gadījumā vaniļas) vai tādu pašu cietes daudzumu. Visu sajauc ar blenderi, lai masa būtu viendabīga. Vajadzētu iegūt gaisīgu vieglu masu, kuru viegli maisīt ar karoti. Ja masa ir bieza, pievieno nedaudz vairāk skābo krējumu, bet, ja tā ir šķidra, vari pievienot mannu. Biezpiena masai pievieno citrona miziņu, samaisa.

Pēc tam 3 ēdamkarotes masas atdala atsevišķos trauciņos. Katrā bļodiņā pievieno masai dažādu krāsu kokosriekstu pārslas. Samaisa un ļauj uzbriest 10 minūtes, lai kokosrieksts absorbētu lieko šķidrumu. Masa kļūs biezāka.

Formā virs pamatnes ielej vienu trešdaļu biezpiena masas. No krāsainās kokosriekstu masas veido apmēram 2 cm diametra bumbiņas. Apviļā tās baltajās kokosriekstu skaidiņās un nejaušā secībā liek uz biezpiena masas formā.

Kad ir izkārtotas visas krāsainās bumbiņas, aizpildi atstarpi starp tām ar atlikušo biezpiena masu. Uzmanīgi izlīdzini.

Pa virsu sarīvē mīklu no saldētavas. Biezpiena desertu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 1 stundu.

Gatavu desertu atdzesē formā.

Krāsainais biezpiena deserts lieliski iederēsies ne tikai bērnu ballītēs, bet uzmundrinās arī tevi, kad šķiet, ka virs galvas savelkas skumju mākoņi. Tasīte kafijas un kūkas gabaliņš vienmēr uzlabo noskaņojumu.

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *