Kraukšķīgie alus mīklas krekeri
Krekeri ir garšīga un vienkārša uzkoda, ko var lietot pie tējas, kafijas, piena vai pat alus. Šodien piedāvājam ļoti vienkāršu recepti mājās gatavotiem krekeriem, kurus varat pagatavot gan saldus- ar cukuru vai pūdercukuru un kanēli, gan sāļus, pa virsu uzkaisot garšvielas, sēkliņas vai, piemēram, rīvētu sieru.
SASTĀVDAĻAS
260 g miltu
200 g margarīna
100-150 ml alus
cukurs vai garšvielas pēc garšas
SAGATAVOŠANA
Margarīnu istabas temperatūrā sajauc ar miltiem.
Miltos un sviestā pamazām ielej alu. Mīca mīklu un pēc tam savāc to bumbā, ietin to pārtikas plēvē un novieto to uz pusstundu ledusskapī.
Pēc noteikta laika izņem mīklu no ledusskapja, plāni izrullē. Ar parasto nazi vai labāk ar apaļu ar izgriezumiem ( var arī picas nazi) mīklu vispirms sagriež sloksnēs un pēc tam pa diagonāli, lai izveidotu nelielus rombiņus.
Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru un liec uz tā cepumiņus. Pirms likšanas uz pannas, katru cepumiņu no vienas puses apviļā cukurā vai cukura- kanēļa maisījumā. Ja labāk garšo sāļie krekeri, tad cepumiņus apkaisi ar sāli un Provansas garšaugiem. Vari improvizēt ar sēkliņām, garšvielām un sieriem.
Cepumus cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 10 minūtes. Pēc cepšanas atdzesē, pacenties neapēst karstus!
Tas arī viss! Gardie krekeri ir gatavi!
Izmēģini abus krekeru variantus- gan sāļos, gan saldos. Un nebaidies gatavot dubultporciju- apedīsies ātrāk, kā sanāks izcept, tāpēc droši pagatavo vairākas panniņas!
Tomēr, ja labāk dod priekšroku kūciņai, lūk, Tev gardas šokolādes ķiršu kūkas recepte!
