Kraukšķīgie kūpinātas vistas salāti “Princese”
Lai arī ziema negrib atkāpties, tomēr pavasaris jau ir klāt. Un kopā ar pārmaiņām, ko nes pavasaris, gribas pārmaiņas arī ēdienkartē. Gribas, ko vieglu, garšīgu, svaigu, bet tajā pašā laikā sātīgu. Šodien piedāvājam kraukšķīgus kūpinātas vistas salātus “Princese”. Krāšņus pēc skata un dievīgi garšīgus!
SASTĀVDAĻAS
1 sīpols
6-7 maizes šķēles
150 g kukurūzas
250 g korejiešu burkānu
250 g kūpinātas vistas krūtiņas
majonēze un sāls pēc garšas
dilles
PAGATAVOŠANA
Vispirms pagatavo grauzdiņus. Sagriez maizes šķēles kubiņos un liec uz cepešpannas. Maizes šķēles viegli apsmidzini ar augu eļļu. Maizi grauzdē cepeškrāsnī, līdz tā kļūst kraukšķīga. Laiku pa laikam samaisa, lai nepiedeg.
Notīri sīpolu un ļoti smalki sagriez to ar nazi. Sīpolu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pāris minūtēm, lai no tā izdalītos viss rūgtums. Starp citu, salātiem var pievienot nevis balto, bet sarkano sīpolu, tas pievienos salātiem saldumu.
Kūpinātas vistas gaļu sagriez mazos gabaliņos, nedaudz lielākos par kukurūzu. Gaļai pievieno kukurūzu.
Sagriez dilles ne pārāk smalki. Arī tās liec salātu bļodā. Korejas burkānus var ņemt gatavus vai pagatavot pats. Salātiem pievieno burkānus un sīpolus, iepriekš nokāšot lieko mitrumu. Šajā gadījumā palīdzēs siets, nav jēgas sīpolus izspiest, jo tie var pārvērsties biezputrā.
Pievieno apmēram 2 ēdamkarotes majonēzes. Kārtīgi samaisi salātus. Pirms pasniegšanas salātiem pievieno grauzdiņus. Vēlreiz samaisi un pa virsu uzber vēl nedaudz grauzdiņus.
Tas arī viss, kraukšķīgie salāti ar kūpinātas vistas gaļu ir gatavi. Labu apetīti!
Salāti lieliski iederēsies gan uz svētku galda, gan vienkāršās ģimenes pusdienās. Vistas gaļas un korejiešu burkānu pikantums, kukurūzas un sīpola saldums, burkānu un maizes grauzdiņu kraukšķis radīs īstu garšas eksploziju. Bet dilles piešķirs to īpašo aromātu, kas atgādinās par pavasara tuvošanos. Iepriecini sevi un savus mīļos ar kaut ko vēl nebijušu!
