Kūciņas bez cukura, miltiem un olām
Veselības nolūkos būtu ieteicams lietot uzturā mazāk cukura. Taču panašķoties ir tik patīkami un garšīgi. Ko darīt? Meklēt receptes, kur pagatavojot saldumus, tiek izmantots pēc iespējas mazāk cukura. Un vienu šādu kūku šodien piedāvājam izmēģināšanai
Šai kūkai ir diezgan blīva struktūra, vidējs salduma līmenis un neticami patīkams riekstu papildinājums. Gatavot to ir ļoti vienkārši, un pats galvenais – no tā nav iespējams pieņemties svarā, jo šī salduma pagatavošanai nav nepieciešami ne milti, ne olas, ne cukurs. Parastās sastāvdaļas: sviests, cepumi un iebiezināts piens – arī nav vajadzīgas!
Lūk, mazkaloriju deserta recepte, kuru varēsit baudīt pat pirms gulētiešanas, neuztraucoties par savu figūru.
SASTĀVDAĻAS
300 g aunazirņu
4 ēd.k. mandeļu milti
2 ēd.k. sasmalcinātas pistācijas
50 g dateles
50 g žāvētu aprikožu
50 g rozīņu
2 banāni
1 ēd.k. medus
2 ēd.k. zemesriekstu sviests
2 ēd.k. vīnogu sēklu milti
PAGATAVOŠANA
Lai pagatavotu šīs mazās kūkas, sastāvdaļas jāsagatavo iepriekš. Mērcējiet aunazirņus veselu nakti, lai tie būtu mīkstāki. No rīta pākšaugus vāra pusotru stundu.
Kamēr gatavojas aunazirņi, uzvāriet ūdeni un uz 40 minūtēm aplejiet žāvētus augļus, iepriekš no datelēm izņemot kauliņus.
Kad aunazirņi ir gatavi, noteciniet ūdeni un sasmalciniet dziļā bļodā.
Tad bļodā pievienojiet zemesriekstu sviestu.
Nomizojiet banānus, sadaliet tos vairākās daļās un pievienojiet pārējām sastāvdaļām kopā ar medu. Pēc tam uzmanīgi samaisiet bļodas saturu līdz gludai masai.
Saberž biezenī žāvētos augļus, pievieno iegūtajai masai un visu vēlreiz samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence.
Tagad pievienojiet mandeļu miltus un sasmalcinātas pistācijas iegūtajam maisījumam.
Masu sadaliet divās vienādās daļās un vienā pievienojiet vīnogu kauliņu miltus, lai cepumi kļūtu brūni.
Atliek tikai veidot baltās un brūnās masas kūkas kartupeļu formā un katru no tām apviļāt vīnogu kauliņu miltos.
Šādas kūkas ledusskapī var uzglabāt veselu nedēļu, lai gan maz ticams, ka tik ilgi tās varat atstāt vienatnē…
Avots
