Liesie kartupeļu pīrādziņi bez gaļas

Jautājums “ko šodien pagatavot vakariņās?” atkal vajā? Varbūt pagatavot garšīgus ceptus pīrāgus?

Pēc šīs receptes pagatavotā mīkla paceļas tikai pusstundas laikā, un izveidotajiem pīrādziņiem nav nepieciešama pielabošana. Tajā pašā laikā tie ir ļoti mīksti un garšīgi. Jā, ko vēl teikt, pagatavojiet un izmēģiniet pats, izmantojot detalizētus norādījumus!

Šodien mēs paskaidrosim, kā gatavot pīrāgus ar kartupeļiem, bet, protams, jūs varat gatavot tos ar jebkuru citu dārzeņu pildījumu pēc jūsu ieskatiem.

SASTĀVDAĻAS

500 ml ūdens
1,5 kg miltu
11 g rauga
100 ml saulespuķu eļļas
100 g majonēzes ar zemu tauku saturu
2 tējk. sāls
4 tējk. cukurs
1 kg kartupeļu
maza buntīte dilles
3 sīpoli

PAGATAVOŠANA

Lai sāktu, uzsildiet ūdeni, ielejiet to dziļā bļodā un pievienojiet raugu kopā ar cukuru un sāli. Samaisiet sastāvdaļas, pievienojot 70 ml saulespuķu eļļas un majonēzes.

Tad bļodā pievienojiet miltus un mīciet mīklu, pēc tam atstājiet to siltā vietā 30-40 minūtes, lai tā paceļas. Pa to laiku gatavojiet pildījumu.

Vāra kartupeļus (tāpat kā kartupeļu biezenim), nolej atlikušo ūdeni un gatavajiem kartupeļiem pievieno 30 ml saulespuķu eļļas. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet saulespuķu eļļā līdz tie ir zeltaini brūni, pēc tam pievienojiet to kartupeļiem.

Pēc garšas pannā pievienojiet arī sasmalcinātus pētersīļus un garšvielas. Sajauc visas sastāvdaļas kopā.

Iesmērējiet rokas un darba virsmu ar augu eļļu, pēc tam izņemiet mīklu no bļodas, izrullējiet un sadaliet vairākās vienādās daļās.

Viegli izspiediet katru mīklas gabalu ar pirkstiem tā, lai malas būtu plānākas nekā vidusdaļa. Katras iegūtās kūkas centrā izklājiet nedaudz kartupeļu pildījumu un saspiediet malas, veidojot pīrādziņu.

Tālāk jums rūpīgi jāizlīdzina pīrāgs ar plaukstu un jāliek pannā ar sakarsētu eļļu.

Apcep pīrāgus no abām pusēm līdz tie kļūst zeltaini.

Pēc tam nolieciet pīrādziņus uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

Pēc tam atliek tikai ievietot pīrāgus dziļā bļodā, pārklāt ar pārtikas plēvi un ļaut nostāvēties piecas minūtes, lai tie būtu mīkstāki.

Lūk, kāds gardums beigās sanāk! Labu apetīti!

Avots

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.